おすそ分け、復活しよう

私の子どもの頃は、よその家のご飯が食卓に並ぶことが結構ありました。今でも実家に帰ると、母の友人が作ったお赤飯や佃煮などが、並べられていることがあります。どこでもそんなのありませんでした?たくさん作ったからおすそ分けっていうのが。田舎に行けば今でもそれが日常でしょうが、都会ではほぼないですね。
隣同志の交流がないのに、突然「佃煮作りましたー。」って言って持ってこられても困るだろうし、料理をあまり作らない人も多い。NHKの今日の料理の番組でさえ、レシピが二人分とか三人分になるくらいですから。でもホントは煮物などは、多めのほうが美味しいんですよ。

友人に聞いてみると、「だって、そんなお料理得意じゃないもん。」と言います。そんなの気にしなくていいんですよ。得意じゃないといいながら、主婦は毎日作って慣れてるはずなのですから。

先方に喜ばれているかどうかは分かりませんが、私はおすそわけ派です。そんなしゃれたものは作りません。たくさん作りすぎたおでん、冷凍分まで作ったバジルソース、肉じゃがでも炒め物でも。昨晩は、まだ完全に煮ていないフキを、「オイ、まだ固いぞ」と夫に言われながらも容器に詰め、豚キムチとともに少し届けてきました。恥ずかしいかな?
人から作ってもらったものって、なんだかいつもより美味しいんですよね。だから、きっと私のも3割増しくらいに美味しく感じられるのではないかしらという、期待を込めて。

私も毎日バタバタ家に帰るので、週に1回1品でも届けてくれたら、相当嬉しいなぁ・・・。


*檜山タミ先生の講習会は、4月27日(火)13:00から。キチパラの隣の「あ三五」さんをお借りして開催することに決まりました。4月1日 正午から募集を開始します。のちほどトップページで。
by kitchenparadise | 2010-03-29 12:58 | 私、こう思う


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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