東京をグルグル

c0228646_12291651.jpg東京出張では大抵ほぼアサイチの飛行機で行くのですが、前の晩に数日分の家族の夕食を作るお役目があり、毎回寝不足ぎみ。いつも移動中は爆睡です。
東京ではお約束がたくさんあり、体力勝負だなと思います。運動不足の私はホテルバタンキューですよ。
ビックサイトでのインテリアライフススタイル展、各社がそれぞれ開催するプレイベート展示会4件、耳下腺腫瘍の診察、叔母に「久兵衛」でお寿司をご馳走になり、友人と白金台のモレスク、最後はうわさのパンケーキの焼き方や道具を鎌倉までチェックに行きました。(モレスクは、福岡・薬院のアブリル石田さんの紹介です。)c0228646_12335992.jpg
まず、ライフスタイル展。前からいいないいな~と思っていたフランス・リヴォルの価格が40%も値下げするという情報が。それならお店においてもいいかぁ。テリーヌ型とか気にいっていたのですが、なんと13000円もしてたのです。キチパラが入荷する時には7000円くらいになっそうですし、いいんじゃないですかー。

その場で無理をお願いしてゆずってもらってきたのがスイスのラクレットメーカー。これは使ってみて良ければ近々輸入しますのでお楽しみに。電気なくて、アルコールで温めるものです。c0228646_12581266.jpg

2日目の朝から行ってきたのは、ビクトリノックスの新社屋。六本木ヒルズ前でIさんと約束だったのですが、ほんとにヒルズのすぐ裏でした。どんだけ羽振りがいいんですかー!って感じですよね。いいお話ができました。

3日目に行ったのが、うわさのホットケーキの喫茶店。すごい綺麗に焼けてるでしょう。c0228646_1362423.jpg焼く道具は見せてくれなかったけど、焼きかたは教えてくれました。やはり、やはり銅製の筒型だそうですよ。これだけカリッとした表面と色合い、ふんわり感は銅しかないでしょう。特注だそうです。焼くのに20分もかかるそうです。なるほどなるほどー。とすると、銅の型があれば作れるかも。だってこのホットケーキ840円もするんですよ。
銅という素材。高いけど見直す必要がありますね。
何度見ても、ため息つくほどキレイに焼けてますよね・・・。
by kitchenparadise | 2010-06-05 13:13 | 私の日常


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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