「今ここ」さんでの持ち寄り会

桜坂「今ここ」さんが主宰した飲食業界の方々のパーティに参加してきました。この会、面白いのが全員が一品持ち寄りするのです。プロの料理人の方々が、料理人の方のために作るわけですから、そりゃもうかなり贅沢な会なのですよ。イタリアンのシェフ、和食、エチオピア料理、和菓子、そば、フレンチ、韓国料理、お酒屋さん、お魚屋さん、お料理やお菓子の先生方もお見えでした。50人くらいはおられたでしょうか。

お酒もみんなで持ち寄り。ビールから始まり、シャンパン、日本酒、赤ワイン、白ワイン、シェリー酒と、しゃべるわ飲むわ、食べるわで、遅くまで盛り上がりました。

フランス菓子を教えてられる大野先生のシュー・ア・ラ・クレーム、gohさんの2つのムースのうにジュレ、
手島邸さんのサバちらし、船津鮮魚店さんが珍しいイソギンチャクも美味しかったなぁ。全部で100種類くらいはあったんじゃないでしょうか。こんな会、めったにないですよね。
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楽しい会でした。今ここさんに心から感謝。お片づけも大変でしたよね、きっと。
私は何を持って行ったかと言うと・・・みなさんに一足早い「キチパラオリジナルナミジュー」です(笑)。
だって、料理専門じゃなくて、料理道具なんだもん。
by kitchenparadise | 2011-03-02 12:21 | 私の日常


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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