こだわりのおひつ

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ようやく6年ぶりに私が愛してやまない伊予秀芸のおひつ・寿司桶が再入荷しました。このおひつ・寿司桶は8年前に母に買ってもらったのですが、あまりに素晴らしいので、当時の社長さんに直接電話でお願いして、店頭に並べさせていただきたいとお願いしたのです。先代の社長さんが御健在で、それはそれは御熱心で、本当にいろいろと教えていただきました。

その後、先代さんが他界され、息子さんと職人さんで切り盛りされ、この杉がとても貴重になって価格が3倍ほど上がったことから、6年もの間お付き合いが無かったんです。以前は楽天などでもちょこっとだけ紹介したようだけど、今はやっておられないし、日経の雑誌では5万円もの価格で紹介されているし、どうなっているんだろうと連絡を取ってみたところ、かなり経ってようやく先週ご連絡をいただきました。 c0228646_18533715.jpg現在も職人さんらと頑張ってこの製品を守っておられるとのこと。取り寄せてみましたが、以前と変わらぬ素晴らしく美しいフォルムに感動しました。
お願いをして再度お取引を依頼したわけです。

とりあえずおひつだけをHPにアップしました。明日は寿司桶も紹介します。
まだまだ云い足りないのでまたこのお話は明日。今日から店頭に並んでいます。

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by kitchenparadise | 2011-04-05 19:11 | 道具:キッチン道具全般


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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