8月28日(日)、西部ガス北九州で道具講座

今日は2回もこのブログを更新。ひとつめに書いた、9/14にキチパラで開催する三溝先生と私とのトークショーイベントは、こちらをご覧ください。

そして本日2つめのおしらせは、こちらです。
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西部ガスヒナタショールーム北九州にで「キレイを作るフェスタ」が開催され、その三溝清美先生、友人の西川さんほか、私も8/28(日)14:00から道具の講習をもたせていただくことになりました。
北九州で講習するのは初めてなのでドキドキワクワクです。タイトルは、「プロが教える正しいキッチンツールの選び方」(美味しいのにはワケがある)です。同日先着30名だそうです。

今回の講習のたねあかしをしときましょう。このような順番でお話します。
「買い換えない、究極のフライパンの揃え方」
「鍋選びは科学」
「包丁はそもそも切れるもの」
「まな板はキッチン環境とこだわりで」
「琺瑯の保存容器を買ってみる」
「なんたって蒸し器」

道具はそんなに買い替えなくていいと思ってるのです。道具の本質と使い方を知れば、美味しく、便利に手早く作ることができます。
どこに手を抜いてどこに力をいれるのか、そのさじ加減を見極めることは、一生の生き方や考え方に関わってくると思います。たいしたことはお話しませんが、きっとちょっとはお役にたつのではと思っております。

お時間のある方はぜひお出かけください。

私は明日から土曜までヴァカンスに出かけます。10周年の自分へのご褒美ということで、家族をおいて!!
娘は「よかったねー、楽しんでおいでよー。」と私の肩をたたいた後、「楽しかったら今度は連れてってね。」とアピールも忘れません。


日曜日、北九州でお会いしましょう。
おっと、桧山先生を囲む会も日曜日18:00からでした。みなさんにお会いするのを楽しみにしてます。
by kitchenparadise | 2011-08-24 18:29 | おしらせ(SALE等)


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具のテストや考察、お店のお知らせ、出会った方々や興味深い本などを毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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