福岡女学院で「道具の流儀。」講座

お知らせです。

福岡女学院 天神サテライトで、1日講座をさせていただくことになりました。

「道具の流儀。」
日程:2月25日(土)10:30~12:00
場所:福岡女学院天神サテライト
福岡市中央区天神2-8-38 協和ビル9F
申し込み:092-715-2718
参加費:2000円


無駄な道具を買わないこと。
まな板、包丁、鍋、木のセイロやざる、フライパンなどの正しい使い方を知り、長く大事に使うこと。
美味しさを引き出す道具だけを選ぶこと。
次世代に理にかなった本物の道具を引き継いでいくこと。
などをお話します。
1時間半もお時間をいただいているので、フッソ加工や鉄のフライパンの使い方だけでなく、銅の鍋や玉子焼きなどの美味しさの秘密などもお話できたらいいなと思っています。

実は私は筑紫女学園という高校に通っていたのですが、お嬢様学校と憧れていた福岡女学院に入学して空港の地上勤務の仕事に着くのが当時のちょっとした夢だったのです。
推薦で入れてもらおうと思ったものの、なんと同姓同名の同級生に推薦枠1名の座を奪われ、あえなく女学院行きを断念。

サテライト校とはいえ、福岡女学院さんに声をかけていただくなど、本当に光栄です。
がんばります。
by kitchenparadise | 2011-12-07 13:31 | おしらせ(SALE等)


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具のテストや考察、お店のお知らせ、出会った方々や興味深い本などを毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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