道具の講習

土曜日に福岡女学院天神サテライトで「使える台所道具講座」を行うにあたって、今回はいつもと違った感じでやってみようと思いつきました。
先日調理師の専門学校で講習した際、内容がちょっと難しかったからか、私の教え方が悪かったのか(たぶんコレでしょうけど)、途中で寝てしまう学生さんが何人もいたのです。シクシク・・・。

今回は学生相手ではないので、寝る人は居ないでしょうが、笑)、もう少し分かりやすく、深く掘り下げた理論はほどほどにして、実践的ですぐに活用できる内容にしてみようと思っています。
名づけて
「台所道具を見直す10の方法」
です。

①3人家族でフライパンを3枚にする

②8000円以上の包丁と砥石を買う

③木のまな板を上手に使いこなす

④アルミ鍋よりステンレス多層鍋

⑤鋳物琺瑯鍋に任せてみる

⑥木の蒸篭を使いこなす

⑦保存容器を琺瑯にする

⑧圧力鍋は使い道を考えて買う

⑨上等な寿司桶を買う

⑩毎日使うものはセールで買わない


タイトルが結果。そしてその理由をお話しするカタチで、どうでしょう。
これなら、なんか分かりやすくないかな。


福岡女学院天神サテライトの講習は
今週土曜日、12/1の10:30~12:00、
会費は2000円です。
お申し込みは、092-715-2718(福岡女学院天神サテライト)。
by kitchenparadise | 2012-11-29 14:06 | 道具:キッチン道具全般


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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