クロスFMユキペディア

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日曜日は、北九州で道具講習5時間!
今日は友人の西川友紀子ちゃんのラジオ出演。15回目の道具の話。

このところ、道具の話をあちこちでお話する機会が増えました。呼んでいただけるというはとてもありがたいことです。
クロスFM、来週も行きます。火曜日15:40くらい。

「よくもまあそんなに話す内容があるね。」と両親から言われますが、、、いえいえ結構ありますよ。
今日は、ブレンダ―とジューサー、プロセッサー、ハンドミキサーの違い。価格の違いも簡単にお話しました。
フッソ加工の本質、鉄のフライパンの使い方、すりばちの選び方、蒸し器の使い方、なんにしても、料理を美味しくするためのハウツーです。

料理を美味しくしたいと思うのは、家族への思いやりや、自分へのいたわり。作れば作るほど、豊かになります。きちんとした道具をそろえて、道具を理解して、信用して使う。

どんなに忙しい時でも、短い時間でも、道具が美味しく作ってくれるという安心感があります。
いわば、相棒です。

この半月で、4本の講習。2時間半、3時間、4時間、5時間。
ずーっとやってるのに、不思議と全く疲れ知らず。伝えたいことを伝えてる喜びのほうが嬉しいからでしょうね。

5時間もの長い講習にも関わらず、熱心に聞いてくださった方々に感謝ばかりです。


■写真はクロスFMのHPから拝借しました。HPはこちら。
by kitchenparadise | 2014-08-19 18:13 | 私の日常と家族


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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