未来のスーパーはきっとこうなる!

最近、キチパラの斜め前にあるローソン100が閉店した。なぜだかはわからないけれど、数か月後に普通のローソンになるらしい。申し訳ないけれど、ローソン100は、私にはちょっと物足りなかった。

①歩いて3分行けば、スーパーがある。
②歩いて2分行けば、フツーのコンビニ(セブン)がある。
③歩いて3分行けば、便利なドラッグストアがある。

飲み物くらいは目の前のローソン100で買う。100円コーヒーはセブンに歩く。
パンは買わない。100円のパンしかないから。しかも量勝負みたなパンばかり。
惣菜も肉類は買わない。安すぎて心配だから。
調味料は買わない。フツーの塩とか醤油しかないから。どうしてもの時はスーパーに行く。
ストッキングも買わない。100円で1種類か2種類しかないから。ドラッグストアにいったほうが確実。

結局買うのは、電池か飲み物、あるいは飴かチョコくらいになる。

流通ジャーナリストの故金子哲雄さんが、男子キッチン(2012.6月発売)に、「未来のスーパーはきっとこうなる!」という記事をお書きになっていた。

高齢者が増えるこれからの時代は、小商圏のコンビニ型のお店が増える。それぞれの地域の志向の合わせた小さな食品スーパーが網目状に出店されていくでしょう。
これからは、地域に密着し徒歩で来店でき、オーガニック野菜などを強化したクオリティ志向の強い小さなスーパーと、低価格を強く打ち出したディスカウント志向スーパーの二分化となると思います。

そんな内容。まだ高齢者が多い街ではないけれど、クオリティ志向の強い小さなお店が求められているというのは間違いない。

みんな仕事をしているこの辺の住人は、駅やバス停から歩いてくる。目の前のローソンは、駐車場もない。普通のスーパーを通り越して、セブンイレブンの前を通過し、この辺りの半径200mか300mの住民から選ばれる品ぞろえにしなくてはやっていけないのだ。

どんなお店になるのか。なんてったって、この場所、14年間で5回もコンビニが閉店開店を繰り返している。そろそろ落ち着いて欲しい。
お手並み拝見といたしますよ、ローソンさん。


明日は、今日行われたスンリョンさんのラボ講座の様子をご紹介します。
by kitchenparadise | 2015-06-01 15:43 | 私、こう思う


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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