毎日がおもてなし

私の実家は毎日が来客。とにかく客人が多く、家族だけの食事のほうが圧倒的に少ないくらい。
客間にまねくのではなく、ダイニングで、ほぼ予約なしにどんどんお客が入ってくる居酒屋のような感じ。

このお盆もそうだった。お盆だからって親戚だけじゃなく、ご近所さんがピンポンせずにやってくるし、甥の友達のママも「こんにちはー。」と言いながらやってくる。両親の友人の場合もあれば、外国人の場合もある。金曜日は、近所の若い行員さんが、仕事が終わってご飯食べに来られた。

「今日は銀行さん何人こられるの?」と夕方母に聞くと、「さぁ、2人か、、、5人かな。」と言う。
父が「おいでって電話してあげないと5人も遠慮するんじゃないか?」と言うと、「どうかしらね。」と母。

銀行の若い衆は遠慮せずに5人でやってきた。それからご近所さんが加わり、母の友達が加わり、14名分を作ったことになる。

人数が増えても、母は当たり前のように「じゃあ、あと3合炊こうかしら。」と酢飯の米を炊いた。

「ほら、文、出し巻き作ってあげたら?」というので、私の数少ないお得意の出し巻き卵を3本作り、おくらとさつまいもを揚げた。母は涼しい顔で、魚屋の親戚に頼んでおくってもらっていた10人分のさしみを引いていた。

母は70代になった今も、仕事をしているし、亡くなった姉の代わりに甥と姪を育てている。なんとまぁ、忙しい人だろうと思う。 
きついとも言わず、イヤそうな顔や困った顔もせず、突然訪れた客人ち、こんな感じでかれこれ50年ももてなしつづけている。ここ数年、足が思うように動かず病院に通いつづけているが、よほどひどい時以外はやはり同じような毎日だ。

東京オリンピックで「お、も、て、な、し」という言葉がもてはやされたけれど、日本の本当のおもてなしっていうのは、母のような人の気持ちをいうのではないかと、いつも思う。遠慮しようにも遠慮を忘れるようなおもてなし。部屋が散らかってようが、魚や肉がなかろうが、化粧してなくったってかまわない。
大きくて立派な建造物に招かなくても、豪勢なお金をかけなくても、できる。
労をいとわず、相手に気を遣わせずもてなす心。いえ、「もてなす」という大げさな言葉でなく、「受け入れる」のほうが当たっている。
やろうったって誰しもできるわけじゃない。私だってあやしい。練習すればいいってもんじゃないし。
若い時に挑戦が多いほど、母のように寛容になるのだろうか。

by kitchenparadise | 2015-08-17 16:24 | 私の日常と家族


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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