細川亜衣さん、渡辺康啓さんと。

出張続きの1週間でした。しばらくブログもかけずにごめんなさい。
週末は熊本へ。こちらのお二方に会いに。
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細川家ゆかりの泰勝寺で、ハーブを使った料理やスイーツの屋台のイベントにが開催されました。
主催者は、とってもブルーが似合う素敵な女性、全国から生徒さんが集まる熊本在住の料理家、細川亜衣さんです。(細川さんのブログ
中央はこの夏、福岡に拠点を移されたばかりの人気料理家、渡辺康啓さん。(渡辺さんの公式HP
(渡辺さんの今月から福岡で始まった料理教室はすぐに予約でいっぱいで、料理好きのキチパラのスタッフやOGたちがこぞって申し込んでいました。)
もともと東京で活躍されていたお二人はとても仲良しで、ともに九州の福岡と熊本ということもあり、一緒にこんな楽しい料理イベントをよく開催されているそうです。

亜衣さんの蒸し鶏、渡辺さんのハーブのプティングと果物、もうすっごく美味しくって感動ものでした!福岡のKAIさんなども屋台に参加されていて、こちらのスペシャルカレーも絶品!どれも「おいし~。」と連発しながらいただきました。お酒は満月ワインバー屋台。セレクトしていただいた最高の白ワインと赤ワインをいただきました。となりでは音楽イベントも行われていましたよ。涼しい夕刻に、音楽とゆれる木々と、美味しい料理とお酒。初めてお目にかかる方々とのお話も弾みました。

知る人ぞ知るこのお寺「泰勝寺」は寛永14年(1636年)に細川忠利氏によって建立され、細川氏の菩提寺として栄えた寺院だそうです。細川家初代ほか、かのガラシャ夫人の霊廟や、熊本藩最後の藩主となる14代・護久氏などの藩主の墓所という由緒あるお寺です。ひっそりとした佇まいで、とても穏やかで心地よい空間でした。
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時折開催される亜衣さん主催の催しはこちらをご覧ください。

実は、お二人が揃って料理のデモンストレーションをする特別なイベントが10月12日(祝)、福岡で開催されます。
私もそのイベントステージを企画からお手伝いしているのです。
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西部ガス「くらしガ、スマート!2015」

2015.10/8-10/14 10:00-17:00

西部ガスショールーム ヒナタ福岡(博多駅徒歩7分)

お二人の出演されるキッチンステージのタイトルは

「素材を生かすストックレシピ」

10月12日(祝)①11:00 ②15:00

あらかじめ美味しい旬の素材を仕込んでいただき、コース料理を順に仕上げていただきます。
お二人の感性が融合するシンプルで素材を生かした料理、果たしてどう仕上がっていくのかも楽しみだし、仲良しならではのおしゃべりもワクワクしますね。
イベントの詳細はこちら
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お二人それぞれの書かれた本は何冊も拝読させていただきましたが、どちらも料理が美しい。とにかく、飾らず、美しい。
ぜひこのイベントに参加される前に読んでみてください。

イベント、お楽しみにっ!
明日は週末に参加した北九州のイベントを紹介!かなり影響うけました。
by kitchenparadise | 2015-09-07 15:02 | 私の日常と家族


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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