松田美智子先生の自在道具

c0228646_1673835.jpg


松田美智子先生の自在道具のラインナップが増えました。スタッフで自在道具の勉強をしていますが、勉強すればするほど、先生の考案した道具は本当によく考えてあると納得します。

最も人気のある、鉄の中華鍋のような「自在鍋」。深さといい、持ち手の角度といい、絶妙です。
揚げ物にも炒め物にも、ゆで物にも使えます。

一生モノの、楕円の飯台。お寿司だけにとどまらず、炊き込みごはん、サンドイッチなどのプレート、日々の食事やおもてなしに自在に使えます。楕円というアイデアがすばらしい。テーブルに収まりやすいのです。

最近、スタッフが全員買ったのが、こちら。イチョウのまな板1404円。
c0228646_16325882.jpg



松田美智子先生が講座で使っているのをみて、みんなで「ほほ~。なるほどなるほど。」と深く納得。
イチョウは、水はけがよく、臭いが残らず、復元力が強いのです。普段使いにとてもいい。
しかもこのサイズ。15センチ×15センチ。 小さいんだけど、ちょっとネギを切って、その都度そのまま鍋に入れられるという便利さ。なるほどでしょう。大きめのまな板がいらないわけじゃなくて、まな板オンまな板でもよいわけです。

お店で取扱いをはじめ、週末までには特におすすめのものはネットでも取り扱いを購入できるようにします。
自在道具、すばらしい。香味鍋もいい。おひつもいいい。ホーローのスプーンも理にかなってるし、ホントどれでも良いんですよ。

おしらせ:11月14日、洋子先生の基本のごはん会を開催します。サバの味噌煮、豚汁ほか、ぜひ押さえておきたい基本のメニューを紹介していいただきます。まもなく10/26(月)の10:30amから受付を開始します。おまちくださいね。
by kitchenparadise | 2015-10-20 16:14 | キッチン道具について


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具のテストや考察、お店のお知らせ、出会った方々や興味深い本などを毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


by kitchenparadise

プロフィールを見る
画像一覧

ブログパーツ

カテゴリ

全体
キッチン道具について
おしらせ(SALE等)
お店でのできごと
キチパラ講座
なみじゅう
私、こう思う
キチパラのなりたち
言葉

家族
福袋
ともだち
プレスリリース
私のプロフィール
私の日常
耳下腺腫瘍顛末記
じゃないお弁当
私が好きなもの、好きな店
未分類

以前の記事

2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月

最新の記事

テレビやラジオ取材などなど
at 2017-04-28 12:43
ジオの行平鍋15cmがいい
at 2017-04-27 16:52
片手鍋で実験、時短テク。
at 2017-04-26 15:32
こんなレックコーヒー
at 2017-04-25 18:51
お手洗いは入口から遠いほうを使え
at 2017-04-24 14:12

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

雑貨
本・読書

画像一覧