良い接客とは?

昨晩、実家に帰ると、ほどなくして福岡市内に出かけていた父が帰ってきた。
「いや~、今日はコーヒーショップの女の子に関心したよ。」と、なんだかニコニコだ。
百貨店の地下にあるコーヒーショップの若い店員さんに、その百貨店で買ったばかりのカメラのことで声をかけてもらったらしい。
「ライカって、有名なんですよね。私も父が写真が好きなのでよく聞きます。」と。会話が弾んだらしい。
「あの子はあの店には居なくなるだろうなぁ。きっと誰からか引き抜かれるか、もっと接客が生かせる仕事に変わるな。いや~、気持ちいい子だった。」と、非常に喜んでいた。

パン屋の横のオープンスペースカフェらしく、接客ノウハウを叩きこまれたような雰囲気でもない。ましてや、注文はコーヒー一杯。そんな350円客相手に、特別なハツツーがありそうでもない。

言えるのは、きっとその子は性格がいい。思いやりがあるに違いない。親しみやすさは、おじいちゃん子か、おじいちゃんと一緒に住んでいたのか?
いづれにせよ、平日に年配男性客が2人でデパートの地下のオープンカフェでコーヒーを飲んでいるところに、自ら気軽に話しかける思いやりと明るさ、人懐っこさがあるということ。それがまた彼らをその店に繰り返し向かわせるだけじゃなく、こうやって私でさえちょっと行ってみようかという気分にさせる。

どの店も一生懸命接客ノウハウを教える。特に大手はそう。確かにコツはあるんだと思うが、結局は「接客は人。」 「思いやり」にほかならないのだと思う。人ありき。
よく見せようとか、買ってもらおうとか、そーいうんじゃない。やはり心がキレイで、相手を思える人が一番良い接客には近いのだと思う。

仕事は楽しいなー。
by kitchenparadise | 2015-12-15 17:19 | 私の日常と家族


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


by kitchenparadise

プロフィールを見る
画像一覧

ブログパーツ

カテゴリ

全体
道具:キッチン道具全般
道具:フライパンや鍋
道具:銅の玉子焼
道具:スライサーやおろし器
道具:セイロやすし桶
道具:塩壺
道具:まな板と包丁
道具:すり鉢
道具・調理家電
おしらせ(SALE等)
キチパラ講座
なみじゅう(入荷状況も)
私、こう思う
キチパラのなりたち
本と言葉
私の日常と家族
福袋
耳下腺腫瘍顛末記
じゃないお弁当
プロフィール
私が好きなもの、好きな店
未分類

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月

最新の記事

明日11/25(土)「こだわ..
at 2017-11-24 16:24
銅の玉子焼き、あれこれ質問
at 2017-11-21 18:57
宮地嶽神社でカレー接待
at 2017-11-20 13:08
My Birthday
at 2017-11-18 17:21
海苔の炙りかた
at 2017-11-17 17:55

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

雑貨
本・読書

画像一覧