やっぱり、パウダリングボトル。

お勧めしたい道具がある。

松田美智子先生の自在道具 パウダリングボトル
c0228646_16211376.jpg


その名の通り、「粉をふるう保存容器」。
実は、何をかくそう、昨年初めて松田美智子先生に出会う前から、私も使っていた。こういう商品は、本当に料理する人しか浮かばないだろうなーと思う。

冷蔵庫で、この容器に保存しておく。私は小麦粉が主。粉糖でもいいし、ココアパウダーでも、片栗粉でも、米粉でも、カレー粉でもいい。こんな風に。蓋がきちんと密閉してくれるから湿気に強い。
あ、粉類は基本的に冷蔵庫保存でなきゃ、湿気だけでなく虫もこわい。そうNHKさんが言っていた。
c0228646_16233457.jpg


そして、から揚げやムニエルや、豚肉のソテーなど、こうやってパラパラとふるう。
c0228646_1625572.jpg

真上からより、少々傾けてから空気をいれるようにふるうと、よりうまくふるえる。
うすづきするので無駄がないし、均一に粉がつく。
お菓子作りが好きな人には、粉糖、きなこ、ココア、シナモンパウダーと、いろいろ使える。
あ~、お弁当のカレーチャーハンなんて、味むらなく仕上がって抜群。

粉ふるいの部分はこんな感じになっていて、意外と強い。
c0228646_16274484.jpg


容器が透明で、余計な文字などもなくシンプルなところもいい。こういう商品はこれからも残っていくだろうなーと思う。


パウダリングボトルは店頭だけでなく、キチパラのネットでも買えるようになりました。
こちらから

by Kitchen Paradise 田中 文
by kitchenparadise | 2016-03-25 16:39 | キッチン道具について


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


by kitchenparadise

プロフィールを見る
画像一覧

ブログパーツ

カテゴリ

全体
道具:キッチン道具全般
道具:フライパンや鍋
道具:銅の玉子焼
道具:スライサーやおろし器
道具:セイロやすし桶
道具:塩壺
道具:まな板と包丁
道具・調理家電
おしらせ(SALE等)
なみじゅう(入荷状況も)
キチパラ講座
私、こう思う
キチパラのなりたち
本と言葉
私の日常と家族
福袋
耳下腺腫瘍顛末記
じゃないお弁当
プロフィール
私が好きなもの、好きな店
未分類

以前の記事

2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月

最新の記事

「いのち愛しむ、人生キッチン..
at 2017-06-26 14:49
色どり豊かな人生
at 2017-06-25 08:00
究極のスパイスカレー塾
at 2017-06-24 13:36
桧山タミ先生の本、表紙です!
at 2017-06-23 17:13
ポルトガルのお皿受注会、7/..
at 2017-06-22 14:54

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

雑貨
本・読書

画像一覧