9月11日は「がんばらない台所」

c0228646_121073.jpgまだ5カ月も先ですが、キチパラの15周年記念イベントを開催する計画を立てています。

2016年9月11日(日)13:00~15:00

「公開!檜山塾」~がんばらない台所~


場所:電気ビル共創館カンファレンス


今年1月、御年90歳を迎えられた料理家の檜山タミ先生による、初めての「公開塾」です。
ステージで120名のお客様の代表となる生徒さん4名が、「出汁について」「料理の組み立て方」や「野菜の食べ方」「天気と料理」「子供のの関わり方」「女性としての生き方」など、様々な質問を投げかけます。檜山タミ先生の教えを、あなたから、子供へ、仲間へ、大切な人たちへ、伝え、繋いでいくきっかけになればと思っています。

詳細は5月にこのブログのお店のちらし、FBでご案内します。

先生がいつもおっしゃるのは「がんばらんでいいと。(がんばらなくていい)」の言葉。
料理、子育て、家事、そして仕事や地域活動、お付き合いなどなど、頑張って頑張ってクタクタになってきた女性はとても多いと感じます。「ちゃんとやらなくてはいけない」「やってると認めてもらいたい」、自分でも気づかないうちに、責任感や義務感から無理をしてしまうのです。どこかにギャップが生じると、「ああ、もう無理。」「もう自分らしく生きる。」となり、すべてを放棄してしまいたくなります。
檜山先生はおっしゃいます。
「頑張らなくていいのよと。見返り無く、してあげたいと思うことをすればいいの。料理をしながら、これを食べて元気になってほしいと思えば、そうすればいい。自分以上にがんばりすぎたらダメ。ねばならないは、たとえ美味しいもの食べても具合悪くなりますからね。」

娘は小3から鍵っ子でした。しばらくは、いろんなおやつを作って置いたり、わざわざ遠くの天然酵母のパンを買いに行ったり、娘が私が不在でも寂しい思いや不自由をしないようにと頑張っていたように思います。そんな折、先生に言われたのです。
「おにぎりでいいじゃない。毎日おにぎりなら、無理ないでしょ。」
それから、毎日おにぎりをたくさん握ってから、木のかごやおひつにいれて出かけました。「おにぎり飽きたー」と娘に言われたら、たまには残りのパンをフレンチトーストにしたり、イモをふかしたり、簡単で無理しないおやつを置いてでかけました。6年生になる頃には、近所の仲良しが毎日私のおにぎりを食べにきていたので、毎日8個は握りました。
ひたすらおにぎりを握っただけなのに、卒業の時に娘のお友達3人から感謝状をもらいました。いい思い出です。

がんばらず、楽しく料理と向き合えるようになった私の恩師が、檜山タミ先生です。
女性として、親として、社会人として「どう生きるか」のヒントになると思います。

by Kitchen Paradise 田中 文
by kitchenparadise | 2016-04-12 12:37 | おしらせ(SALE等)


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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