うわぁ、ヒトサラの豪勢メニュー

今日は、9/18(日)に開催するヒトサラプロジェクトの最後の打ち合わせ。
ヒトサラプロジェクトというのは、福岡の名店のシェフや料理研究家約30名が、一品づつ提供する「ビュッフェ形式のランチ」を熊本震災の支援資金にしようという試み。私も料理こそ作りませんが、ボランティアで協力してます。今日は、会場である西部ガスヒナタショールームにて、西中洲のGoh福山シェフ、東区の颯香亭の金丸シェフらが真剣に意見を交わしているところを、盗み撮りしてきました。
c0228646_1827587.jpg


当日お出しするシェフのメニューが決まり、その報告。まだ発表されていないのだけど、撮影。
c0228646_1303641.jpg



すごいでしょ。これ全部食べていいよ、っていう3500円のイベントなんて、まぁそうそうないと思います。
どうしても全部食べたくて、私もスタッフではあるのですが、チケットも買いました。笑)

すべての飲食店さん、料理家さんがボランティアで、西部ガスのスタッフのみなさんもみんな、ボランティアで動いてくださいます。ありがたいことです。
南阿蘇災害義援金にすべてお渡しするようにしているそうです。

詳細は次の通りですが、実はもうキャンセル分などの8枚しか残っておりません。


販売:キッチンパラダイス 092-534-6311

~福岡の料理人・料理家による1日限りのビュッフェランチ~
9月18日(日)12:00-14:00(11:30受付開始)
場所:西部ガスショールームヒナタ福岡
定員:120名 参加費:3500円


主催はNPO法人博多ミラベル21。東区のフランス料理颯香亭 金丸シェフ、西中洲Gohの福山シェフ、大橋のイタリア料理テシマ の手島シェフほか、ビストロミツ、カンティーナガシーヨ、ラ・ロシェル福岡、レストランカズなどの有名店が20店以上が会員として名を連ねており、当日はそれぞれ一皿づつ料理をだします。

このボランティアランチにはミラベル以外からも、料理家の三溝清美先生、井口和泉先生、大野敦子先生、Hisako Araki先生ほか、デリマシェリのパクスンリョンさん、アトリエ・オキ、白つぐ、オステリアインクローチ、アシェット・ド・マコ、パンストック、LUCA、蓮双庭、飯屋くーたと、そうそうたる顔ぶれが協力。

料理は前菜からデザートまでいろいろ。ラ・ロシェル福岡は、仔羊と燻製のラフェアエル、イタリア料理テシマは、ストロッツアブレッティグーディ カルネ セージ風味、ラ・メソン・ド・ナチュレGhoは、スパイシーイエローカレー、レストランカズは、地鶏と彩り野菜のコンフィ、などなどを作ります。(すべて予定です。変更する場合もあります)
約30名のシェフや料理家が参加予定。参加費3500円で人気店のいろんなヒトサラを少しづつ召し上がれるという、夢のようなランチビュッフェです。


Gohの福山シェフが、「僕のイエローカレー、めっちゃ美味しいから。カニはいってる。旨くてびっくりするよ。」と横でささやくので、私はそうとう楽しみなのですが、12時開始で12時から実演しながら作るというのです。
だから食べられるのは12:50くらいかなぁ。たくさん作るらしいのでご心配なく。

追記:満席になりました。9/10
by kitchenparadise | 2016-09-05 12:51 | 私の日常


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


by kitchenparadise

プロフィールを見る
画像一覧

ブログパーツ

カテゴリ

全体
道具:キッチン道具全般
道具:フライパンや鍋
道具:銅の玉子焼
道具:スライサーやおろし器
道具:セイロやすし桶
道具:塩壺
道具:まな板と包丁
道具・調理家電
おしらせ(SALE等)
なみじゅう(入荷状況も)
キチパラ講座
私、こう思う
キチパラのなりたち
本と言葉
私の日常と家族
福袋
耳下腺腫瘍顛末記
じゃないお弁当
プロフィール
私が好きなもの、好きな店
未分類

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月

最新の記事

ステンレスの鍋の30%OFF..
at 2017-05-26 17:50
大名にジャックの新店が5/2..
at 2017-05-25 13:26
お嬢が普通の玉子焼器で出汁巻..
at 2017-05-24 11:46
わたしのすり鉢の洗い方
at 2017-05-23 16:56
はじめての50℃洗い、低温蒸..
at 2017-05-22 16:57

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

雑貨
本・読書

画像一覧