まげわっぱだよ、お弁当

JKのお嬢のお弁当も残すところ10か月。中学からお弁当作りを楽しませてもらいました。まだまだ毎日作りたいけれど、どうやら家を出るらしいので(うまくいけば)終わりのようです。

中学2年の頃からはまげわっぱで持たせていますよ。
お弁当を作り始めたころから気が付いていたのですが、私はお弁当の詰め方がとても苦手でして。汗)
とにかくまぁ何年作ってもセンスがないのです。
それでまげわっぱに。どう詰めても美味しく見えるまげわっぱマジック頼りです!

例えば、時間も材料も無い時はごはんをつめておかずをのせる10分弁当で。
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料理の先生が詰めたらもっと美味しくみえるかもしれないけど、まぁ家族用ですからご勘弁を。にしても、美味しくみえます。たぶん。汗)
お嬢はブリが大好物で、新鮮な天然ブリを見つけたら買っておきます。絶対に照り焼き。最近はダイエットだとかで磯部揚げはあまり作りませんが、子どもは大好きですよね、揚物。
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ブリと同じくらい好きなのが鶏のから揚げやヤンニョムチキン。でも揚げると油を吸うからと、万年なんちゃってダイエットのお嬢が言うので、甘辛焼きとかにしてほとんど油を使わずにフライパンで焼いています。牛肉のごぼう巻も好きらしく、月に2、3回入れてます。
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春になり、万年なんちゃってダイエットが少し本気になりはじめたようで、油もの入れないで、肉は赤身だけ、野菜おおめ、こんにゃく入れて、ごはんをほんの少しにして、あげくのはてにお弁当箱小さくしてとまで言うので、まぁ仕方なくまげわっぱ中をまげわっぱ小に変更。
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お弁当を作るのは私の楽しみ。もうちょっと上手に作ればいいけれど、まぁいつも似たようなものになります。

最近自分のお弁当を写真に撮るようになって気が付いたのは、母が持たせてくれたお弁当にすごーく似てきたということ。
そんな昔のことなんて覚えてないつもりだったし、大人になってからは仕事柄いろんな先生のお弁当をみたり習ったりしてきたのに、結局まねてしまうのかなぁ、なんて思います。

そういえば、母もけっして詰め方はうまくなかったですね。笑)

まげわっぱは、ウレタン塗装したものは基本的にかびない(かびにくい)ので使いやすいです。塗装していない生木のまげわっぱはごはんを美味しく長持ちさせるのでとても憧れなのですが、すぐに洗わないといけないし、油がしみこんだりするので、私は塗装まげわっぱにしています。

博多まげわっぱは塗装してないですよね。自分だけで使うなら無塗装にしたいなあと思うのですが。そのかわり帰ったらすぐにぬるま湯で洗わなきゃです。無塗装のまげわっぱはおひつと同じですから。

キッチンパラダイスでも、私が使っているまげわっぱ販売しています。こちら
大きさ、使い勝手などスタッフにお尋ねになってください。



by kitchenparadise | 2017-04-21 10:30 | 私の日常と家族


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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