西部ガス「桧山タミ先生の講座」について

桧山タミ先生の本が文藝春秋より出版されます。(7/28予定)
私も本の制作に関わっており、現在は校正作業にすすんでいるところです。
テレビで校閲さんが主人公のドラマをちょっと見ましたが、まさにあんな感じなんですね。文集さんの校正、こまかいっ!

7月に入ればネットでも本の予約もできるようになるでしょうし、キチパラでも販売します。
噂を聞きつけてか、お客様から「そろそろ出版記念パーティは?」「記念講習会は?」と聞かれるようになりました。

ちょっと先の9月に先生の講習が西部ガスさんで開催されることになりました。
私も進行役でお手伝いします。本の内容なども詳しく先生にお伺いできる数少ない機会だと思います。


桧山タミ先生の料理塾

「伝えておきたいお母さんのごはん」

~台所のお話しとすり鉢料理~



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2017年9月3日(日)11:00-12:30
場所:西部ガスショールームヒナタ福岡3F
参加費:1500円
定員:50名(抽選)

「心と身体は食事でできているのですよ」
桧山先生はたびたびそうおっしゃいます。思い返すたびにハッとするのです。

確かに身体は食事でできている。でも心も食事でできていると気付かされたのは先生に教わってからです。
むしろ、心のほうが重要なのかもしれないといまは思っています。
日々どんな気持ちでキッチンに立つのか、そこが「人づくりに大きく関わっている」というのが先生の信念です。

「料理は人を作る」と、桧山先生がおっしゃるのは、料理を食べるひとのこころも、その料理を作る人のこころも作っている。そういうことなのでしょう。

先生の前で料理を作ると、私自身を見透かされているようで、コワイくらいです。毎回、アワワです。笑)

このガスさんの講習では、私が先生へインタビューするおはなしの時間に加えて、すり鉢で作る2つの基本料理もデモンストレーションでご紹介いただきます。なんと全員に試食があります!

参加者の方は先生と写真を撮ったり、お話する時間ももうけてあるようです。

どんな展開になるのか楽しみです。すでに定員をかなり上回る応募のようですが、ご希望の方はお申込みください。

*********************************************************
締め切りは明日20171年6月8日(木)まで。
お申し込みは、ホームページなら「西部ガスクッキングクラブ 福岡」で検索を。
お問い合わせは092-411-0515です。(10:00-18:00 水曜日はお休みです)







by kitchenparadise | 2017-06-07 13:00 | おしらせ(SALE等)


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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