2017年 09月 08日 ( 1 )

秋の銅鍋フェア

秋の銅鍋フェア 9/8-10/31
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在庫の有無については更新していきます。(2017.10.23 更新)

工房アイザワの銅鍋やマトファー社(MAUVIEL社)の銅鍋などを特別価格で約2か月間販売するフェアです。
マトファー(MAUVIEL)の錫引きの銅なべはフランスでも生産が終了し、いま世の中に残っている商品で販売終了。今回のフェアでキチパラでも残念ながら販売終了です。日本に輸入されているもの家庭向けはキッチンパラダイスで、このフェアのために買い取りました。キャセロール、ソテーパン、ソトーズはなくなり次第終了です。

*マトファーとMAUVIELの違いですが、販売会社はマトファーで製造会社がMAUVIELとなります。刻印はMAUVIELですが、こちらの商品は日本での輸入元はマトファージャパンということになります。

銅の鍋について

煮込み料理によく火が通り、味が早く、しかもよくしみ込みます。煮くずれもしません。混ぜなくても全体的に熱が伝わるのも銅の特徴です。
温度は常に一定で、どなたが作っても失敗なしで、甘みと旨味を引き出す最高の鍋です。
ソトーズ、キャセロールは煮込み中心で、ソテーパンなどでは玉ねぎをじっくり炒めたりもします。
弱火で炒めた玉ねぎは甘味をよりよく引き出すだけでなく、水分があるうちは時々混ぜるだけで十分で焦げることがありません。揚げ物では、素材の水分をそのままに短時間で中まで熱を通してカラッと仕上がります。

この銅は内側が錫引きになっています。
使いかた、洗い方などは、キチパラオリジナルの銅の使い方もお読みください。またお買い求めの方はスタッフにお電話で使い方をおたずねください。スタッフ全員が銅鍋を使いこなしておりますのでご安心いただけると思います。

*錫引きでなく銅がそのまま剥き出しの鍋は酸味があるものなどには長時間使えません。錫引きなどのコーティングがないものはジャムや揚げ物、シロップ、あずき煮などに使います。

なお、店頭とネットと同時に販売しておりますので、ご注文いただいた場合でも完売の可能性がありますのでご了承ください。
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*なくなり次第終了商品
16cm 33858円→27086円 *完売
18cm 40392円→32314円 *完売
20cm 46926円→37541円 *完売

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*なくなり次第終了商品
14cm 37422円→29938円 *完売
18cm 52272円→41818円 *完売
20cm 59994円→47995円 *完売

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*なくなり次第終了商品
16cm 33858円→27086円 *完売
18cm 40986円→37789円 *完売

*****************************************************
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*今期の制作は数が少なくなっておりお待たせする場合もあります
15cm 19440円 →17496円
18cm 24840円 →22356円
21cm 30240円 →27216円
24cm 36720円 →33048円
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工房アイザワ 銅製行平鍋(税込)
*今期の制作は数が少なくなっておりお待たせする場合もあります
15cm 19440円 →17496円 完売
18cm 24840円 →22356円 完売
21cm 28080円 →25272円 完売

ご不明な点はキッチンパラダイスに直接お電話下さいませ。キッチンパラダイス092-534-6311
by kitchenparadise | 2017-09-08 10:30 | おしらせ(SALE等)


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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