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三溝清美先生の忘年会打ち上げ

先日、ラ・クチネッタの忘年会の打ち上げに参加させていただきました。
私は何の企画もお手伝いもしていないんですが、先生と家がすごく近いってことで、先生からお電話でお誘いが!ありがたい!
厚かましく参加させていただきました。
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フォンタナの中尾くんが休みを利用して料理を作りにきてくれていました。いやもう美味しいのなんのって。
贅沢で美味しい料理がいっぱい!こんな会、なかなかないですよね。
生徒さんたちの話が面白くて面白くて、お腹を抱えて笑ってばかり。
楽しい夜をすごしました。

毎年恒例の12月の大忘年会は、芸達者な生徒さんらによるステージ、進行、運営、すべてもちろんボランティア。
数か月前の練習から楽しんでおられるそうですが、もう今年の忘年会の話しで盛り上がってました。
楽しそうでいいなぁ。

いやぁ、素晴らしいですね。

すっごいおご馳走の数々とみなさんの様子は、先生のブログを覗いてみてくさい。

私だけ普段着で、すいませーん!
by kitchenparadise | 2013-01-30 18:33 | 私の日常

なみじゅうは3月末

テレビで紹介していただいて、またなみじゅうのご予約をたくさんいただいてます。
ありがとうございます。
詳しいご予約方法はこちらをご覧ください。

インターネットでのご予約がとくに込み合っております。通常のご注文は、インターネットでの自動返信の後で、入荷待ちのご連絡メールをお送りするのですが、現在なみじゅう注文に関しては省略させていただています。

また、お支払は「銀行」か「代引き」のみとなっております。

なみじゅう以外のお客様には郵便振替ができるので、選択はできるのですが、郵便振替では数百件の処理をがままならず、勝手ながらそのようにさせていただいていますことをご了承ください。

お電話では代引きを受け付けています。1本だけのご注文でも県内への発送で893円かかってしまいますので、(送料473円+代引き420円)「もったいないなぁ・・・。」という方は、お友達の分とまとめてご依頼なさるか、複数をご注文くださいませ。

店頭でのご予約は、店頭のみで受け付けています。電話やインターネットでのご予約、お取りおきは受付いたしておりませんので、申し訳ありません。

すべて3/21入荷予定分からお渡ししたいと思います。配送分は4月になる場合もあります。とにかくとてもご予約が多いので、お待たせいたしますことをお許しください。


なみじゅうの電話予約ができないということで、お客様から不便だというご指摘をおうけしております。
少ないスタッフで、数千本のなみじゅうを確実に皆様にお届けする手段としてご理解いただけるとありがたいです。

スイスからの輸入ですので、できるだけ多く在庫をして、4月下旬には安定して店頭販売できるようにしたいと思っております。
3月末入荷はおそらく予約で埋まってしまうとおもうので・・・。

3月までの入荷は2300本を予定しています。
by kitchenparadise | 2013-01-28 14:10 | なみじゅう

1/26は究極の砥石講座

2か月に一度、店内で開催している三面砥石を使った「究極の砥石講座」は、もう13回目を数えます。
男性女性に関わらず、毎回たくさんの参加者の方でにぎわっています。
このキチパラワークショップで包丁が研げるようになった方は、100人以上。「砥ぐ」という技術は一生モノで、料理のストレスが軽減されるばかりでなく、料理が楽しくなり、料理が美味しくなり(包丁の切れ具合でかなり違うのです!)、砥げば砥ぐほ砥ぐ腕が上がり、さらには周りに教えて、子供たちに引き継いでいけます。

もういいことだらけです。

教えてくださる三面砥石の藤田さんも、そのようなことを意識しながら佐賀からわざわざ、しかもボランティアできてくださっています。有難いです。

次回は1月26日(土)です。
詳しくはこちらを。
by kitchenparadise | 2013-01-19 11:20 | キチパラ講座

怒る人

昨日、百貨店の地下で怒る人を見た。
ワタシと同様、手土産を買いに来て和菓子のショーケースを見ているようす。横目でちらりと見ると、右手に大きなダイヤの指輪をはめ、しゃれた帽子を斜めにかぶった御年配のご婦人だった。
店員さんはペコペコ謝っている。

「前に、もう少し小さめのが売ってたのを知らないの?あなたそれでもここ店員?」
なんだかすごい剣幕。
「申し訳ありません・・・。。」
「あのサイズが小さくて食べやすいのよ!!!なんで無くなったのよ!私があれがいいの!!」
「申し訳ありません。」

廃番になった説明などをしようとしても、聞かずに怒りだす。熨斗をつけるかどうか聞いても、つっかかる始末。百貨店の店員さんは悪くもないのにひたすら謝る。

この人は怒りたい人なんだ。とにかく怒りたくてしょうがなくて、この店員さんと押し問答しているようでもあった。なぜそんなに怒りたいんだろう。しかも正月早々。

お正月にお孫さんが来なくてさびしかったんじゃないかな。
ご主人が厳しくていつも抑えつけられてるのかな。
ひとりで寂しくて、誰かにあたりたかったかな。

意味なく怒られた店員さん、ストレスが溜まらないといいな。
「やれやれ。」くらいで解決してくれるといいな。


必要無くすぐに怒る人っていうのは、きっと寂しかったり、自信がなかったり、不安がいっぱいだったりするんだろう。

誰かに優しくしてもらったり温かい言葉をかけられると、自分もまわりに優しくなるように、逆もまたしかり。
愛が無いと解決できない問題だらけだ。

今年もそんなことを考えながら、人と接していこうと思ったのでした。
あのご婦人に、愛がもたらされますように。なんか宗教みたいだな。
by kitchenparadise | 2013-01-08 14:48 | 私、こう思う

1月10日は福袋発売日!

今日1/7(月)から今年の営業を開始しました。本年もよろしくお願いします。c0228646_11255818.gif

さて、今年の最初のイベントは1/10(木)の福袋。インターネットでの予約はすでに12/20に終了しており、今回は店頭販売です。


キッチンパラダイスオリジナル福袋

限定30個

1/10(木)10:30~販売 (整理券10:00~)

*整理券をお持ちの方は、1/10の19:00までにお受け取りにお越しください。

1個5250円

*現金のみ。ポイントカードが使えません。

今回の福袋は、
シャルールの鋳物琺瑯鍋(23000円相当) 1台
スイスダイヤモンドフライパン(12000円相当) 10台
山田工業所の中華鍋(5000円相当)4台
ラッセルホブスブレンダー(6000円相当)1台
コールアンドメイソンソルト&ペッパーミル(12000円相当)5台
工房アイザワ ステンレスハサミ(3150円相当)30本

すべての福袋はほとんどそれぞれ違うものが入っています。
また上記のどれかか、あるいは複数で入っています。中身は12000円~25000円です。


整理券の番号順に10:30からお選びいただけるようになりますので、今回はちょっと袋の感じで中身がわかってしまうかもなぁ、、、、と思ったりしてます。(大きい商品は引換券にさせていただきます)
狙いを定めて選びたいという方は、お早めにお越しくださいね。


今回もAmisさんがキチパラ店頭で9:30amからコーヒーを販売してくれます。ご利用ください。
寒くなるかもしれませんので、並ばれる方は温かくしてお越しください。


お願い:
インターネットですでにご予約しておられる方は、店頭でのご購入をご遠慮いただいております。
ご家族でおひとつしかお買い求めいただけませんのでよろしくお願いします。

ネット予約の方へ:
ネット予約の店頭受取ご希望の方は、1/12(土)からとなっています。




 
by kitchenparadise | 2013-01-07 11:36 | 福袋

新年あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

毎年、元旦に起きて自分が感じたことをその年の目標にしています。
年末にテレビを賑わす「今年の漢字」(昨年は金でしたかね。)ではないですが、何か自分に必要な
しっくりする言葉が浮かぶまで起きません。

今年浮かんだのは「尽くす」。
後悔ないようやり尽くすこと。誰かに尽くす。社会に尽くす。

そう。今年は尽くすことをテーマにしようと。

尽くすにはエネルギーが必要です。
自分のことさえままならないのに、周りに尽くそうなんて、ねぇ。
でもまぁ、目標は目標。
チカラをつけながら一年間、目の前の人や事柄に存分に尽くしたいと思っています。


実は、年末、友人夫婦の奥様が若くして亡くなられました。
愛情深いお二人でした。お悔やみの言葉もうまくかけられない私に、ご主人はこう言われたのです。
「妻を愛し尽くしました。」
長い闘病生活で奥様を支え続けた彼の真っ直ぐで深い一言に、私は受話器をもって泣くしかありませんでした。



毎日後悔のないように生きること。尽くすこと。
ご主人が愛情いっぱいに撮ったたくさんの奥様の笑顔が語りかけてくるようでした。
私たちは、自分やまわりの尊い命と向き合いながら生きてるんですね。


「尽くす」
今年も一歩先へ。

本年も宜しくお願い致します。
お店は7日から営業。私は4日からぼちぼち始動です。
by kitchenparadise | 2013-01-03 07:59 | 私の日常


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具のテストや考察、お店のお知らせ、出会った方々や興味深い本などを毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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