武田邦彦先生に1票!

先日、ある番組で武田邦彦先生が「日本の教育の間違い」について声高に語っていて、おもわず膝をうった。

日本の学校はすべての学科を平均的にあげようとするのがよくない、の例。

例えば、英語100点、国語・算数が70点だったとする。

教師も親も、得意な英語より、国語と算数を勉強して点数をもう少しあげようとする。

日本の教育はそれが良くないと武田先生。

苦手の克服より、得意なものを伸ばす方が効率いいんだよ。


もちろん、いまの日本の入試ではそうはいってられないし、国立なんて全教科バランスよく成績ださないと受からないわけだから、相当な効率の悪い勉強しないといけないわけで。どうしようもないといえばない。


私に(今溜まりに溜まった)経理入力をさせたら普通の人の10倍の時間がかかるけれど、、、

調理道具のことを2000字書いてと言われたら、たぶん1時間もかからない。まあそういうこと。


お嬢の高校時代もそうで、常に、数学が足をひっぱっていた。赤点取らない勉強をさせるのに時間がかかり、だまっていても点数を取る国語は全く勉強する時間がなかったと思う。なので、数学止めてからおどろくほど成績が伸びた。


私は、もう嫌いなことはしません。なーんてわがままが言えるのは、キチパラスタッフの理解があるからです。笑)

# by kitchenparadise | 2018-11-17 14:26

安兵衛とおでんと銅鍋

料理研究家の三溝清美先生とひさしぶりにごはんを食べに行こうということになり、わたしリクエストで西中洲のおでんの安兵衛さんへ。

博多にいながら、この超有名な老舗おでん屋さんに一度も伺ったことがないのです。三溝先生は大将とも親しいと聞いていたので、老舗過ぎてちょっと敷居が高いこちらに、ぜひ連れて行っていただきたいとリクエストしていたのです。あぁ...ようやく夢がかなって良かった。

こちらの安兵衛さんは、創業から57年。名店中の名店です。
もとはこちらの大将の亮介さんのお父様が中国(大連)でおでん屋をはじめたそうです。戦後、1961年に箱崎で営業再開。1965年にいまの西中洲の地に移転されました。いまは奥様と息子さんと3人でその味を守っておられます。

うわさの真っ黒なお出汁のおでん。スジ肉だけは別のお汁で煮てあります。

最初にでてくるうるめいわし、こんにゃくや大根の田楽、丁寧に手作りされたつみれやロールキャベツ。
殻のまま味付けする伝統の味付け卵。 本当にどれもシンプルで滋味深い味わいです。

色は黒いのに、濃い味ではなく、むしろいくらでも食べられる食べやすい味なのが不思議なくらいです。

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はじめていただくのに懐かしいお味。たまらないですねェ。

たくさん食べすぎて、最後のごはんとお漬物までとどかず、三溝先生のをちょこっと横取りして一口いただきました。笑)
どれも本当に美味しい。

それにしても、やはりおでんは銅鍋です。

熱伝導がよく、火のあたりが柔らかなのが銅鍋。弱火だとしても、沸騰しないギリギリの温度で素材の中までよく味がしみます。煮崩れもしない。しかも銅は殺菌作用があるので安心です。


満腹になり、帰りはちょっと歩くことにしました。通りかかりの大丸のクリスマスツリーでパチリ。
いい日でしたー!先生、ありがとう!

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「おでん安兵衛」福岡市中央区西中洲2-17 
092-741-9295 

営業:18:00~23:00 定休:日曜




# by kitchenparadise | 2018-11-16 10:30 | 私の日常と家族

今朝の西日本新聞の投書欄に

お昼頃、キチパラOGのAちゃんからひさしぶりにLINE。

「文さんにみせたいので今朝の西日本新聞の桧山先生の記事を添付します。

家族を思って今日も台所に、のタイトルです。」と。

どれどれ、、、。

 
  
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先生の「おいしくなれ、おいしくなれ」が届いているだなぁとうれしくなりますね。

続きです。


 
 
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「食べてくれる家族を思い、今日も台所に立とうと思う」と締めくくられています。嬉しくなって桧山先生にお電話しました。

「もしもし桧山先生~、今日の西日本新聞みてくださーい。西部ガスさんのCM見た若い方の投書が掲載されてます。嬉しくって電話しちゃいましたよ。」

「はーい。文さんありがとう。じゃあちょっと見てみましょうか。。。」

それから20分後。

「文さん、きたよー。」

なんとすぐにタクシーにのってキチパラ到着。片手に新聞もって。笑)

「文さん、どこに載ってるの?分からないからきたわ。」

「先生、ここですここです。投書欄です。」

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桧山先生、どこでもドア並みの瞬間移動。しかも、セーターの色かぶってるし。笑)

先生の言葉がみなさんに広がって、みんなが優しい気持ちになるのが嬉しいですね、と先生としみじみとお話しました。

投書してくださった西日本新聞の読者の方、本当にありがとうございました。先生、およろこびでした。

その西部ガスさんのCMにはテレビの30秒だけでなく、
WEB限定の1分46秒バージョンもあります。
(you tubeにとびます)

それにしても先生はフットワーク軽い....。本当に92才かしら。めんどくさいっていうのがないんですよね、桧山先生は。





# by kitchenparadise | 2018-11-15 14:52 | 私、こう思う

ぼく、さびしいんだよ

先月、所用で東京にいった時のこと。
朝から喉がイガイガするので、持病の扁桃腺炎ではないかと疑い、訪問先近くの病院へアサイチで駆け込みました。
その耳鼻咽喉科は子供率がとても高く、ほんと小児科みたいに多くて。
開院15分前には私の前に6人、玄関が開くと15人待ちという人気ぶり。

その理由はすぐにわかりました。
注射が怖い男の子はお母さんにしっかり抱きつき、全く先生のほうを全く見ようとしなかったようです。

診察室からは男の先生の優しい声が聞こえてきました。

「たかくーん、お熱でてきつかったね。わかるわかる。

でも、久しぶりに会ったのにそっぽむいたら、ぼくさびしいよ。」

ほほー。こういう時に先生は「さびしい」と表現するんだなと。
子供と同じ目線で共感し、「こっちを向きなさい」と指導するのではなく、ぼく(先生)はどう思うかを素直に伝えるということ。
こういう言い方すれば、たいていのことはうまく運びそうな気がします。

子供に対しては
「お片付けしてくれたらママ助かるな。」とか
「たくさん食べてくれてママ嬉しいな。」とか。
怒らずに、
「テレビばかりみてたらママさびしいよ。」とか。


パートナーにも使えそうです。
「飲み会ばかりで帰宅が遅いからさびしいよ。」

「あんたばっかり飲んで、たまには子供の面倒みてよ!!」とか怒るよりずいぶん効果ありそうですし。

「日曜日、相手してくれないからさびしいよ。」とか。
「美味しいっていってくれたから今日は嬉しい」とか。

だって裏返せばそういうことだと思いませんか。人類総さびしいんですよ。だから誰かと居たくなるわけで。
その場の感情でカーッとせずに、「さびしい!」「うれしい!」と素直になれば、たいていにことはうまくいきそうな感じ。


さきほどの「ぼくさびしいよ」の耳鼻科の先生は、たかくんが素直に診察に応じてくれたので、私の順番がすぐまわってきました。
私にも
「出張先で風邪とは大変でしたね。」と優しい労いのことば。素晴らしい。








# by kitchenparadise | 2018-11-14 13:54 | 私、こう思う

しりしり器、もってません?

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しりしり器、いままで一般的じゃないのが不思議ってくらい。ほんとにいい道具です。
私は、毎日といっても過言じゃないくらい、鬼おろしと交互くらいに使います。

持ってません? 1本1000円ほどとても便利なのでお勧めです。私はプレゼントにもします。

メーカーは「野菜料理器」って名前で販売してるんですが、私たちは通称で「しりしり器」って呼んでます。
「しりしり」っては、にんじんとたまごを炒めて味付けした沖縄料理です。「しりしり」は、にんじんをすった時の「すりすり」という音から名前がついた思っていましたが、沖縄では千切りのことを方言で「しりしり」というそうですから、その説が正しいかもしれません。

しかしながら、一般の千切りとはちょっと仕上がりが違っていて、こんな風になります。

何が違うか分かりますか??
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横幅が均等じゃないんです。かんなで削るような感じ。押し付けながらするのが、切るとより削るような感じで仕上がります。
それで、包丁や普通の千切りスライサーに比べて、野菜の表面がザラザラしていて、少し粗目になる。これが、味がよくしみておいしいしりしりができる理由です。

それで?と思いますよね。

そう。それで、塩をかけるとしんなりしやすく、油で炒めると少ない油でよく炒まり、ドレッシングなども染み込みやすいというわけなのです。と、私は思ってます。笑)

どうやら6mm穴や8mm穴などいろいろあるらしいです。キチパラのは6mmですが、8mmはちょっと生で食べるには固いですし、炒めにも6mmより時間はかかります。初心者で何でも使うには6mmです。

ツナや卵と炒めたり、にんじんサラダやおひたしにしたり、もちろん大根やじゃがいも、ゴボウなどにも適しています。
じゃがいもしりしりはデンプン質が出やすいのでくっつきやすくなり、そのまま焼けばじゃがいもだけのお焼きができます。

ぜひご家庭に一本どうぞ。

キチパラではこちらで買えます。



# by kitchenparadise | 2018-11-13 15:59 | 道具:キッチン道具全般

12/1(土)の自然に優しい年末お掃除講座


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2018年12月1日(土) 11:00〜12:30

きむちんのおそうじ講座 「お掃除の教養」

~年末に向けて張り切りたくなる教養を"伝授"~ 


講師:がんこ本舗代表 きむちんこと木村正宏さん 

開催場所:キッチンパラダイス(ラボ)

参加費:500円(掃除グッズのお土産付き)

定員:10名 


~排水パイプは小さな海~ 排水溝は海に繋がっています。
水を少なく、洗剤をなるべく頼らずに、お洗濯やお掃除をすることは、 家庭でできる「自然保護活動」の一つです。
がんこ本舗のおそうじ講座は、いかに洗剤の使用量を減らすか、いかに水を使わないか いかに汚さないか、またいかに家(家族や自分)を大切にするかを研究して、 お洗濯やお掃除の仕方をお伝えする講座です。

キッチンパラダイスではがんこ本舗のコンセプトに深く共感し、化学薬品をたくさん使わず、身体にも地球にもためになるおそうじを、がんこ本舗のきむちんさんに教えていただきます。化学薬品をできるだけ使わないでできるお掃除なので、お子さんやペットちゃんがいるご家庭には特に嬉しいですね。

超個性的なきむちんさんの興味深いお話をお楽しみに!!
当日はきむちんさんのご厚意により、ボランティアで講師をお願いしています。講習料はお茶代とがんこ本舗のおそうじグッズのお土産があります。


「お掃除の教養」はこんな内容です。

1.吸わせて取る

  消しゴム、新聞紙を使った実験

2.浮かせて取る

  各種アルカリ剤を使った実験

3.溶かして取る

  消毒用アルコールとエッセンシャルオイルを使った実験

4.洗剤って何かしら?

  口紅を塗って、溶かしてゆく実験

ここをクリックして申込みフォームへ。

**************************************************** 
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がんこ本舗とは:

湘南・茅ヶ崎を発信基地に、代表のきむちんこと木村正宏さんは、1976年から自然保護活動を続ける東京農大卒の元プロクライマー。ヒマラヤ山脈のピークに2度立つ。
自らの自然保護活動の継続と支援を目的に、水環境改善につながる生活用品の開発・製造を1992年に開始。
1999年、海洋タンカーの事故処理研究にヒントを得て、世界で初めて濯ぎ1回型の洗濯洗剤を生み出す。
フリーマーケットで売り始めて以来ロングヒットとなり、累計本数は洗濯40回約1ヶ月分換算で100万本を超える。
原則、販売する洗剤などの成分は持続可能な天然抽出物もしくは天然由来成分の組合せとしている。
解決すべき環境テーマの本質をえぐることに注力を注いでいるコンセプトを大切にしたブランドで、日本中にファンをもつ。

がんこ本舗公式HP
 
きむちん プロフィール: 
 
最後の清流と呼ばれる四万十川の支流で、魚をつかまえて遊んだ子ども時代、そしてプロ登山家として(ヒマラヤにて日本人初登頂2回公式記録あり)、常に自然と密接な生活を続けるうち、山から川へ、海へ...と流れていく「水」が汚染されている現実を目の当たりにし、環境運動を本格的に始めるようになる。 
特に、心を痛めていたのが、家庭から流れる排水。「排水パイプは小さな海。排水がきれいになれば、海も変わる」という願いのもと、1999年、洗濯用洗剤「海へ・・・」を発 売。  
現在はNippon有数の作家やメーカーとコラボレーションするシリーズ「x(エックス)きむちん」のプロデュース方面でも活躍中。  
各地でおそうじ講座を行ったりあ、おそうじ学校を開講してプロも育てている。 

*****************************************
ラボ講座申込みはこちらの受付フォームをクリックしてお申込みください。

*開始5分前までにキッチンパラダイスで受付です。ラボは歩いて1分です。ラボ講座ご参加のお客様で車でお越しの方は、近隣の有料駐車場におとめください。
*ラボ講座へのご参加が決まりましたらご連絡いたします。お支払いは当日で結構です。
*申込後でもキャンセルはできますが、定員が少ないですので、参加できない場合は1日でも早めにご連絡いただければ助かります。


# by kitchenparadise | 2018-11-12 12:41 | キチパラ講座

香味鍋の半端ない蓄熱力


どうですか~。香味鍋のグツグツ! カセットコンロなしで沸騰しつづけてます。これで5分くらいは続き、そのあともずっとアツアツ。すごいでしょう。キッチンパライスのイチオチで、自慢の鍋です。

11月はこの「香味鍋」月間を開催中です。


香味鍋の小か大、または香味飯鍋をお買い上げの方に、いつでも土鍋の本をプレゼント。

この本もとてもよくって、香味鍋の活用法がほんとよくわかります。

香味鍋、香味飯鍋ともにとても人気で、あとそれぞれ4.5台づつしか在庫が無くなってしまいました。 

(追記:小は入荷待ちです。次回入荷からご予約順となります。大はまだあります。)

手作りなのでしかたないのです。

私たちスタッフもみんな使っていますが、

香味鍋はこれからの時期、いつもガスコンロにおきっぱなし。見た目もステキだし、煮物も焼き物も、鍋ものもなんでもできてホント重宝する土鍋なのです。

また香味飯鍋は基本はご飯用土鍋ですが、縦長なのでスープなどを作るととても美味しくできて形もぴったりです。

香味鍋は毎日使っているとなくてはならない鍋になり、その良さがよくわかりますが、特にどこかと言われると3つあげられます。

何にでも使えること、

何でも美味しくできることと、

そして蓄熱がすごいことです。

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香味鍋月間の内容です。

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「香味鍋」「香味飯鍋」をお買い上げの方にもれなく、

「煮る、蒸す、焼く、炊く。いつでも土なべ

プレゼント!!

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*「いつでも土なべ」本は、キチパラHPでも1512円で購入することができます。

香味鍋は、一般的な鍋違い、

一度温めると火をとめてもしばらくグツグツを煮立っています。

テーブルコンロ要らずの鍋です。

お肉を焼くこともできます。



この鍋は、松田美智子先生が料理科学を軸に考案し、名窯「一志郎窯」が作品にした鍋。土鍋の魅力をすべて詰め込んだ一生モノ、こだわりの鍋です。

一般的な土鍋としてはもちろん、煮物、ロースト、ケーキなど、普段使いにも使えます。ケーキは石釜で焼いたように、またステーキ肉を焼いてもふっくら仕上げることができる鍋で、私たちスタッフはこの時期になると毎日のように普段使いしています。

キッチンのコンロで鍋料理を仕上げてからダイニングテーブルへ。長い時間グツグツ沸騰していて、30分以上はガスコンロを使わなくてもアツアツのお鍋をいただけます。群をぬいた蓄熱性です。
蓋の真ん中から垂直に抜ける蒸気でがでて効率的に鍋を温め、吹きこぼれません。直火、オーブンで使えます。



香味鍋
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サイズは2種類です。

2.3人分の鍋、普段使いの料理用鍋としてお使いになるなら、私と同じ小さいサイズを。

小サイズ: 径25.0cm×高さ14.5cm 重量約2600g 25920円


家族が4人から5人以上で、大き目の鍋としてお使いなら、大サイズを。

大サイズ: 径31.8cm×高さ16.0cm 重量約3850g 41040円

香味鍋のご購入はこちらです

香味飯鍋(ご飯用土鍋)

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〇香味飯鍋:径22cm×高さ18.2cm 重量約2kg 39960

香味飯鍋のご購入は
こちらです

香味飯鍋で美味しいごはんが炊ける理由。
「お米が垂直に対流し、粒が立ったまま炊飯できるように鍋の厚さや蓋の重さなどに工夫を重ねました。沸騰してから(蓋の穴から蒸気が吹き出します)、炊きあがりまで約7〜8分、火を止めて蒸らし7分。短時間でふっくら美味しく仕上がります。」と松田美智子先生。

香味飯鍋は基本的にはご飯用として開発されましたが、スープや煮込み料理も美味しくなります。


スタッフが自宅で使った香味鍋のメニューです。

肉じゃがは特に最適。小さい鍋でもたくさん作れます。

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蓄熱性が高いので、肉じゃがもホクホクと

美味しくできて、煮崩れしません。

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ちゃんちゃん焼は鮭の鍋。うまみたっぷり。

普段のプデチゲでもこんなにごちそうになります。

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保温力の高い土鍋なので、優しい熱で食材をつつみ、旨味が凝縮します。
遠赤外線で芯から熱を通し、ふんわり、手早く、常に理想的な料理の仕上がります。
鍋ひとつだけで、豊かな食卓です。




# by kitchenparadise | 2018-11-10 08:30 | 道具:フライパンや鍋

ブログ訪問者100万人

キッチンパラダイスブログ「Aya's Diary」は、

11月5日の訪問者数で100万人を超えました。

みなさん本当にありがとうございます!



お店からのおしらせ、台所道具の使い方や実験、おもしろい本の話、私の日常や思ったことなど、

これかえらも遠慮なく、表裏なく綴っていきたいと考えています。

私のブログでは、アフリエイトも広告も全くありませんし、今後もお受けするつもりがありません。

お店の宣伝はします。笑)


今後ともよろしくおねがいもうしあげます。

# by kitchenparadise | 2018-11-09 00:03 | おしらせ(SALE等)

「子どもの脳を傷つける親たち」 友田明美著 (NHK出版新書)

「子どもの脳を傷つける親たち」 友田明美著 (NHK出版新書)

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ベストセラーの本。8月に発売されて以来、よくテレビでも紹介されています。
これは、お子さんをお持ちの方だけでなく、身近にややこしい人がいる方、あるいはどうやら自分がややこしいと気付き始めた方にぜひすぐに読んでいただきたい本です。超おすすめ。
私も大いに反省しながら、何度か繰り返し読みました。

私のつたない説明より、週刊朝日の説明をコピペします。

脳が変形していく

『子どもの脳を傷つける親たち』を著した友田明美は、子どもの発達に関する臨床研究を30年近くつづけてきた小児精神科医。彼女によれば、日本語で「不適切な養育」と訳される「マルトリートメント」によって、子どもの脳が物理的に変形することが明らかになったらしい。添付された何枚もの脳の写真が、その悲惨な研究成果を証明している。

問題となるマルトリートメントには、暴力的な虐待だけでなく、無視、放置、言葉による脅し、威嚇、罵倒、そして子どもの前で行われる夫婦喧嘩も含まれると友田は指摘する。これらは子どもがいる家庭ならあってもおかしくないが、強度や頻度が増したとき、子どものこころは確実に傷つく。こころとは脳のことである。脳はマルトリートメントによるストレスを回避しようとし、その結果、変形していくのだ。

傷ついた脳はその後、学習意欲の低下や非行、うつや統合失調症などを引きおこす。大人ですら過度なストレスは脳に大きな影響を与えるのだから、発達過程(乳幼児期、思春期)でマルトリートメントに晒された脳がどうなるか、素人でも理解できる。

では、どう予防すればいいのか、傷ついた脳を回復させる方法はあるのか、脳が傷ついたまま親になっている場合はどう救うのか。友田は愛着形成の重要性を説きつつ、具体的な対策を紹介する。ケーススタディも豊富で、多くの人の参考になるだろう。

〈子どもに必要なのは、安心して成長できる場所です。それを与えることができるのは、われわれ大人だけです〉(週刊朝日より)


子供を虐待するニュースはたまに飛び込んできます。あぁなんてひどい親に生まれたんだろう、可哀そうと思いますよね。でも大人になってから起こした事件に関しては、容疑者と親との関連性が報道されるわけではありません。子供の頃に受けた傷は、体の傷より心の傷が大きいとの研究結果がでています。親の心無い言動に耐えるために、子供は厳しい環境を生き抜くための手段として、脳を変形、変化させてしまうのです。変形は防衛本能で、MRAで実証されています。恐ろしい話です。

子供たちの成長には健全なプロセスがあり、わかりやすいその一例が書かれていましたのでまとめます。

1才を過ぎると、親のそばにそりよってきます。自分を温かく守ってくれる存在を肌で感じることで、緊張をとき、愛情を補給していきます。特に5歳までは、「見る」「聞く」「触れる」といった五感をフルにつかった親の愛を確かめる行動が続きます。そうしていくと、しだいに親が近くにいなくても自分は守られているというイメージを描くようになるのです。
たとえ危ない目にあっても過去の経験を紐といて、あのときみたいにきっと親が助けにきてくれると考え、勇気をもつのです。
その愛着を基盤にして、親と同じように自分に接してくれる相手は安心していい、自分を助けてくれる人は、親以外にもいる。と理解するようになるわけです。

これが他人への信頼につながり、社会で自立していける。そういう一連のプロセスだと。


我家のお嬢はすでに19歳まで育ってしまいました。
私にはもうどうしようもできず、本を読んで大いに反省です。完全によい母ではなかったと思います。たまにはお嬢を傷つけたりしたし、こっぴどく長い時間叱り続けたこともありました。(ちなみにこの本では叱る時間は60秒以内にと。笑)

ぜひ読んでいただきたい一冊。19年前に読んでおきたかった本です。
# by kitchenparadise | 2018-11-08 08:00 | 本と言葉

松田美智子先生の道具講座

11月6日は松田美智子先生のラボ講座でした。
先生は料理研究家として、料理教室の主宰、レシピ開発、雑誌テレビなどメディアでもご活躍ですが、料理だけでなく道具の目利きとしても名高く、ご自身の「自在道具」というブランドも立ち上げていらっしゃいます。

先生の道具はひとつひとつ理にかなっており、まさに「本物」です。今回のラボ講座では、先生の道具へのお考えや、今年作られた「終のキッチン」についてなど、お伺いしました。

私から先生の御紹介と、出されたばかりの著著のご紹介をさせていただき、先生のお話がスタート。
なかなかテレビではお聞きすることができない貴重な道具のお話、裏話もお聞きしました。

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なぜ土鍋を作ったのか、ごはん鍋のカタチの意味、飯台に必要な条件、最近監修された米とぎザルの話まで、1時間という短い時間で急ぎ足でお話いただきました。みなさん、笑いも交えながら、熱心に聞き入っておられました。

ご自身のコンセプトを追及し、決して曲げない。その芯の強さは、女性としても、仕事人の先輩として本当に尊敬します。

「私は本当に料理研究家は4人しかいないと思ってます。私はとても手が届きませんが。」と謙遜されながら、尊敬する先生のお名前を挙げられました。私の師匠の桧山タミ先生の名前も挙げていただき、嬉しかったです。

本物を伝え、残し、見る目を養っていくよう精進すること、いまのような不確かな世の中にはとても大切なことだと改めて思います。

最後は、お店でサイン会と写真撮影。和やかな会となりました。

終了後は、先生の御希望で博多のうどん「因幡うどん」へ。
美味しい美味しいと召し上がられ嬉しかったのですが、こちらまでも先生の御馳走になってしまいました。お招きしておきながら、ほーんと面目ないです。

松田美智子先生、本当にありがとうございました。またぜひお越し福岡へおこしください!

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# by kitchenparadise | 2018-11-07 15:09 | キチパラ講座

ヒルトンさんにものもうす

先週、連休を含めて長めのお休みをいただき、東京旅行でした。オペラを観に行ったり、お墓参りに行ったり、友人と会ったり、お嬢の学園祭にも出かけてきました。

初日は母とでかけたので、ヒルトンに宿泊。

母も現役で仕事をしている忙しい身なので、オペラ開演より早めにホテルに着くようにして、お茶でも飲んでゆっくり過ごそうということになりました。

15時頃着いてびっくり!ロビーにめちゃくちゃ人がいるんです。ロビー中央にある開放的なレストランカフェを囲むように、女性たちがずらーっと並んでいます。

チェックインの時に、「何ごとですか?」と聞いてみると、1Fのロビーレストランで「スイーツビュッフェ」やっているとのこと。

3600円で40種類くらいのデザートが食べ放題。しかもパスタなどの軽食もあります。人気なんですよー、と。
詳しくはこちら。→https://matcha-jp.com/jp/1368


「あのー。宿泊客も並ぶんですか?」

「はい。いまは1時間半くらいおまちいただきます。」

「ホテル内でコーヒーでも飲みたいときはどうすればいいですか?」

「ホテルにはここしか。でも地下にはテナントさんの喫茶店があり、外もちょっと歩くとカフェもあるにはあります。」

「えー、なんでー。泣)」

そんなわけで、私たちは地下のしかたなく地下の喫茶店に行き、レジカウンターでコーヒーを頼んで飲んだのでした。
美味しいけれど、せっかくの休日なのに優雅とは程遠い感じでした。

ねー、ヒルトンさん。スイーツビュッフェは確かに効率的なのかもしれません。でも、ホテル客がロビーを全く使えなくなるのはどうなんですか。せめてチェックアウトの時間までとか。または、少し席を残しておくとか。打ち合わせにも使えないし。

最近私の友人の店は、取材を全面的も断ることにしたそうです。普段使いのお客様が気軽にこられなくなったからだそうです。
いろいろご事情はあるでしょうが、ちょっと考えていただきたいものです。

ヒルトン様の名誉のためにいうと、朝食は超すばらしいです。種類が豊富で質がいい。和食より洋食が得意なものの、ヨーグルトやスムージーの種類、美味しさ、とってもよいです。
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宿泊客でなく朝食だけでも、入れるそうです。スイーツより朝食ビュッフェがいいです。すごくいいけど、私と母、ヨーグルトとチーズとサラダしか食べてませんが。笑)

今度は、外のカフェでまったりしてからヒルトンに向かいます。



# by kitchenparadise | 2018-11-06 16:52 | 私の日常と家族

香味鍋/香味飯鍋 土鍋本プレゼント月間

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鍋が美味しい季節になりました。

今年も、年に一度の「鍋月間」です!私たちオススメで、大定番の


「香味鍋」「香味飯鍋」をお買い上げの方にもれなく、

「煮る、蒸す、焼く、炊く。いつでも土なべ

プレゼント!!

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*「いつでも土なべ」本は、キチパラHPでも1512円で購入することができます。

香味鍋は、一般的な鍋違い、

一度温めると火をとめてもしばらくグツグツを煮立っています。

テーブルコンロ要らずの鍋です。

お肉を焼くこともできます。



この鍋は、松田美智子先生が料理科学を軸に考案し、名窯「一志郎窯」が作品にした鍋。土鍋の魅力をすべて詰め込んだ一生モノ、こだわりの鍋です。

一般的な土鍋としてはもちろん、煮物、ロースト、ケーキなど、普段使いにも使えます。ケーキは石釜で焼いたように、またステーキ肉を焼いてもふっくら仕上げることができる鍋で、私たちスタッフはこの時期になると毎日のように普段使いしています。

キッチンのコンロで鍋料理を仕上げてからダイニングテーブルへ。長い時間グツグツ沸騰していて、30分以上はガスコンロを使わなくてもアツアツのお鍋をいただけます。群をぬいた蓄熱性です。
蓋の真ん中から垂直に抜ける蒸気でがでて効率的に鍋を温め、吹きこぼれません。直火、オーブンで使えます。



香味鍋
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サイズは2種類です。

2.3人分の鍋、普段使いの料理用鍋としてお使いになるなら、私と同じ小さいサイズを。

小サイズ: 径25.0cm×高さ14.5cm 重量約2600g 25920円


家族が4人から5人以上で、大き目の鍋としてお使いなら、大サイズを。

大サイズ: 径31.8cm×高さ16.0cm 重量約3850g 41040円

香味鍋のご購入はこちらです

香味飯鍋(ご飯用土鍋)

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〇香味飯鍋:径22cm×高さ18.2cm 重量約2kg 39960

香味飯鍋のご購入は
こちらです

香味飯鍋で美味しいごはんが炊ける理由。
「お米が垂直に対流し、粒が立ったまま炊飯できるように鍋の厚さや蓋の重さなどに工夫を重ねました。沸騰してから(蓋の穴から蒸気が吹き出します)、炊きあがりまで約7〜8分、火を止めて蒸らし7分。短時間でふっくら美味しく仕上がります。」と松田美智子先生。

香味飯鍋は基本的にはご飯用として開発されましたが、スープや煮込み料理も美味しくなります。


スタッフが自宅で使った香味鍋のメニューです。

肉じゃがは特に最適。小さい鍋でもたくさん作れます。

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蓄熱性が高いので、肉じゃがもホクホクと

美味しくできて、煮崩れしません。

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ちゃんちゃん焼は鮭の鍋。うまみたっぷり。

普段のプデチゲでもこんなにごちそうになります。

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保温力の高い土鍋なので、優しい熱で食材をつつみ、旨味が凝縮します。
遠赤外線で芯から熱を通し、ふんわり、手早く、常に理想的な料理の仕上がります。
鍋ひとつだけで、豊かな食卓です。


香味鍋が我が家にきてからというもの、本当によく鍋料理、
煮込料理をするようになりました。
美味しくなるってわかっている道具を使うのは、料理の自信になります。
鍋を信頼して料理が作れます。

香味鍋、香味飯鍋ともに、手作りで制作には時間がかかります。在庫は表示しておりますが、いったん入荷待ちになると1か月~2か月はお届けまでにお時間をいただきますのご了承ください。



# by kitchenparadise | 2018-11-05 12:03 | おしらせ(SALE等)

梅醤番茶の威力

以前もブログで書きましたが、3年前の11月から突然胃が痛くなり、病院に通い続けました。

血液検査では大きく悪いところはなく、数値的には内臓の機能が全体的に下がっているということ。鍼や整体、漢方や酵素などいろいろやってみて、2年半たってようやく9割調子がもどったとこです。

自分の体は自分で治すしかないと思って、口にするものをいままで以上に気を付けていましたが、最近はこれを気に入ってます。
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梅醤です。

もとは桧山タミ先生から梅番茶を毎日飲みなさいと言われたことがきっかけで、そののち、友人から手づくりの梅醤をもらって飲み始めたのです。
それが終わってからは自分で作り、こんどは自然食品店(私は警固のファームで)で買えるのでこれを買ってます。

梅も醤油も自然のものがあるなら自分でも作れると思いますよ。

梅を練り状にしたものに醤油。簡単です。これに番茶を入れて飲むんです。わたしは生姜もすっていれてます。

私はもう4ヵ月ですが、非常に体調がいいです。「おどろくほど良い」といっていいんじゃないかしら。梅干しは本当に素晴らしいですね。これだけですべての病気が治るというわけではありませんが、免疫を高めることは間違いないです。

梅醤番茶、おすすめです。

# by kitchenparadise | 2018-11-01 10:30 | 私が好きなもの、好きな店

銅の玉子焼月間はじまる


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11月は銅の玉子焼月間

11月30日まで

定番銅の玉子焼器を10%OFF

さらに「まぜらん」プレゼント。

*まぜらんは人気の卵のまぜ棒です。

関西型12×17cm 10800円→9720円

関東型15cm 8432円→7589円

関東型18cm 9720円→8748円

関西ミニ型9×12cm 6696円→6026円


これまで一番人気の関西型長方形は、年に1度の年末には特別価格などのフェア期間を設けていましたが、お客様から「もっと大きく作りたい」「伊達巻や厚焼き玉子によい大きさを」というご要望があり、大きなサイズも秋の限定企画に入れました。

関西型長方形は、卵3個の出し巻。(もちろん2個でもできます)

関東型正方形18cmは、卵4個の出し巻、厚焼きなら4~7個

関東型正方形15cmは、卵3個の出し巻、厚焼きなら3~5個

関西型ミニ長方形は、卵2個の出し巻。(1個でもできます)

これが目安です。

出し巻の作り方はこちらをご覧ください。

銅で作った伊達巻はまた格別です。お正月にむけていまから練習しませんか。伊達巻を作るなら正方形18cmを買うとよいと思います。近々手順も公開します。
厚みがあるだけでなく、取っ手が外れるのでオーブンで作る伊達巻にはもってこいなんです。



# by kitchenparadise | 2018-10-31 09:38 | おしらせ(SALE等)

12/8(土)吉田先生の「はじめての薬膳講座」

キチパラはじめての薬膳講座を行います。募集開始です。

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「はじめての薬膳講座」

講師:薬膳料理研究家 吉田明睴代先生 

日時:2018年12月8日(土)

午前11:00-13:30

開催場所:キッチンパラダイス(ラボ・福岡市中央区白金)

参加費:4000円(薬膳講習と薬膳料理デモンストレーション・試食)

定員:8名  (エプロンと筆記用具をご持参ください。)


ラボ講座申込みはこちらの受付フォームをクリックしてお申込みください。

薬膳に憧れはあっても自分で作るのは難しそうと思っている方、結構多いようです。私たちスタッフもそうです。
それが、吉田先生の講習を聞くと、「こんな簡単にはじめれるのね~!」とワクワクします。

薬膳は、四千年の歴史をもつ中医学に基づいて季節の食養生の知恵を学び、心と体の調子を整えていくという料理です。さまざまな病気はもちろん、冷え性やストレス、アイチエイジングなどの悩みを家庭料理に薬膳のエッセンスを加えることで改善させたり、病気の予防にもなります。
吉田先生の薬膳のお話は大変おもしろいだけでなく、自分の不調を治していけるという自信になります。

宇宙の中で人間と自然は繋がっています。山の状態で雨が降った後の土砂崩れが防げるように、人間の体もバランスよく整えることで、雨が降っても風がふいても立ち向かえる体になっていくそうです。気候に合わせた食養生を学びましょう。

今回は、薬膳の考え方に合わせて、冬の食養生をご説明いただき、そのレシピをデモンストレーションでご紹介いただきます。体調を整えたい方、受験生を抱えている方などにもすぐに役に立つ講座です。少人数なので個別の質問もできると思います。はじめての薬膳、ぜひ初めてくださいね。



****************************************************

吉田明睴代先生について
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薬膳料理教室主催・九州薬膳研究会会長・国際中医薬膳管理師・中医薬膳師。食べることを通してたくさんの方々が健康になるよう、自宅教室だけでなく、さまざまな講座で出張講習を行っている。 薬膳の講師を育てる講師でもある。
また、レシピ作成、メニュー作成、商品開発ほか、テレビ、ラジオ出演でもひっぱりだこ。12月には医師とのコラボレーション講習なども行う。オリーブオイルソムリエ 、だしソムリエ認定講師 、パン講師ほか、多方面の資格をもち、料理全体に精通している。

*****************************************

ラボ講座申込みはこちらの受付フォームをクリックしてお申込みください。


*開始5分前までにキッチンパラダイスで受付です。ラボは歩いて1分です。ラボ講座ご参加のお客様で車でお越しの方は、近隣の有料駐車場におとめください。
*ラボ講座へのご参加が決まりましたらご連絡いたします。指定の締め切り日までに参加費のお振込をお願い致します。
*申込後のキャンセルにつきましては、原則、開催日の10日前までにお申し出ください。 10日前までのキャンセルは振込手数料をさし引いて返金します。それ以降は基本的には返金できかねますが、キャンセル待ちの方が出席の場合は返金となります。(振込手数料はお客様負担)自然災害などで中止の場合、全額返金となります。
# by kitchenparadise | 2018-10-29 15:52 | キチパラ講座

人生は喜ばせごっこ

最近、友人から「10年後は何したい?」と聞かれた。

この歳だし、この5年ほど私のまわりでもいろいろあったからか将来のことはよく考えている。

若くして姉が亡くなったことも、私自身が原因不明の病に悩まされことも、仲が良かった同級生が逝ってしまったことも、、、寂しい、悲しい、不安など、以前にはなかった感情が渦巻く年齢になってきた。

以前は、仕事のことや娘のことで精一杯だったのが、娘とも離れ、そろそろ自分物語のエンディングや10年後の自分を考える時期にきた。

「一生仕事したい?」と聞かれると、YESともNOとも言えない。それは自分が本当にしたいのは仕事というツールを使っているだけなような気がしてならなかったから。

こんな一節を見つけた。

アンパンマンでおなじみのやなせたかし先生についての2013年の記事。

先生はいつも『人生は喜ばせごっこ』とおっしゃっていました。

「『人が喜んでくれることがいちばん嬉しい!』と、先生は最後の最後まで、描き!書き!作り!語り!演じ!歌い!踊り! 人を喜ばせ続け、そして輝き続けていらっしゃいました」とやなせさんの教えをかみしめるかのように振り返り、「先生と出会えたことは、私たちの生涯の宝であり誇りです」と感謝の言葉を綴っている。


アンパンマンの歌を歌っていた双子ユニット、ドリーミングさんのブログらしい。


つまるところ、そう。
私も、一生その「喜ばせごっこ」をしていきたいだけなんだ。私ができることで、みんなの役に立っていきたい。
私が喜ばせたんだという自負は全く要らない。ただ相手の役に立つこと、相手が喜んでくれればいい。幸せならいい。
究極は、日本が、世界が、地球が幸せならいいと思っている。っていったってそんな力はないけれど。笑)

そのために勉強したいし、体力つけたいし、欲を言えばもう少しだけお金があるといい。
そのために仕事が必要であればそうしようとおもう。

そういえば、私が体調を壊して以来、毎週通う整体の先生は、私が「痛いっ!」というと、「ごめんねー」といいながら声を出していつも笑う。

「ヒヒヒヒヒ、ヒヒヒヒ。」

とうとう文句言った。

「先生、いつもあんまりじゃないですか。人が痛いっていってるのに、そんな楽しそうに。」

「楽しいんじゃないよ。嬉しいんだよ。」と先生がさらに笑顔で答えてきた。

「文さんが良くなっていくのが嬉しすぎて笑いがでるんだよ。」

そうか、この方も喜ばせごっこが大好きなんだなと。(*ちなみに整体はここ。横山式筋二点療法をいう整体の濱口先生。)

後悔のないよう、できる限りまわりを喜ばせることができる毎日を送ります。もうちょっと精進します。






# by kitchenparadise | 2018-10-26 14:28 | 私、こう思う

今年1番の本!「ファースト ラヴ」島本理生著

夏の海外旅行中に3冊の本をゆっくり読めました。
直木賞を取った話題作なのですでにお読みになった方も多いかもしれませんが、

「ファースト ラヴ」 島本理生著 
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この本を読んであまりに面白かったので、すぐに同じ著者が若い時に書いた「ナラタージュ」まで読みました。
それはあんまり心打たれなかったけれど、、、。嵐のマツジュンで映画かなんかにはなったそうです。

「ファーストラヴ」の内容はこう。(文春BOOKSより)

夏の日の夕方、多摩川沿いを血まみれで歩いていた女子大生・聖山環菜が逮捕された。
彼女は父親の勤務先である美術学校に立ち寄り、あらかじめ購入していた包丁で父親を刺殺した。環菜は就職活動の最中で、その面接の帰りに凶行に及んだのだった。環菜の美貌も相まって、この事件はマスコミで大きく取り上げられた。
なぜ彼女は父親を殺さなければならなかったのか?
臨床心理士の真壁由紀は、この事件を題材としたノンフィクションの執筆を依頼され、環菜やその周辺の人々と面会を重ねることになる。そこから浮かび上がってくる、環菜の過去とは? 「家族」という名の迷宮を描く傑作長篇。



別の小児科医の書いた新書に書いてありましたが、子供の頃、難しい環境にあって脳に過度なストレスが与えられると、その苦しみから逃れようとして必ず脳が変形するらしいです。

子どものころから衝動性が高く切れやすかったり乱暴を働いたり、より刺激を求めたり。

大人になってからその脳の変形の症状がでることもあるとか。

考えてみるとうちの家族も完璧な家族とは程遠かったし、決していい母親とは言えなかったし、そんなことが娘の成長にはなにかしら影響してるんだろうなぁと思ったり。「きゃーひどーい。」とひとことでは終われない家族の問題点を浮き彫りにした作品。

結局ねー、みんな愛が欲しいんです。そのためにもがいている。
読後感想というより、本を閉じてもしばらく胸が痛かったです。
旅行中に文芸大学生の娘も読んだようで、本を閉じた瞬間、私にむかって「確かにおもろい。なるほど直木賞とるね。」とのこと。


殺人はもちろんフィクションですが、とてもリアルな感じがするのはおそらく、著者が大量の取材を重ねたからでしょう。いやほんとおもしろいです。

2018年の現代らしい作品です。ぜひお読みください。
# by kitchenparadise | 2018-10-25 17:56 | 本と言葉

会員専用ページがあります

おしらせです。

キッチンパラダイスではオンラインショップに会員専用ページというのがあります。

オンラインショップ → 会員専用商品 (下にスクロール)

これで会員の方しか見られない特別な商品や割引アイテムがご覧いただけます。

1点ものになってしまったもの、B品で破格で販売するもの、そのほか人気アイテムの割引きも毎月数点を紹介しています。

また、会員の方に季節ごとにクーポンも発行していますので、時々メールでお知らせしています。(2.3か月に1度です)

遠方の方はもちろんのこと、ちょっと買い物前に会員専用画面をのぞくと、割引で買えるかもしれません。

会員専用価格は、店頭でもご提示いただればご利用いただけることになってます。

ぜひぜひ。

新規登録はこちらです。 

ちなみに内緒ですが、いま会員画面ではなみじゅうが10/31まで特別価格です。


そういえば、昨日、米とぎザルを紹介しましたが、みなさんから反応が多くてちょっとびっくりしてます。
プレスチック商品を紹介するのは珍しいのですが、、、

でもホントにスグレモノアイテムを久しぶりにみつけたという感じです。昨日のブログをご覧ください。



# by kitchenparadise | 2018-10-24 17:45 | おしらせ(SALE等)

超納得の米とぎザル、新発売です

1ヶ月前からテストしていた「米とぎザル」、超便利でしたので入荷することにしました!

米とぎザルとボウルがセットになったこちらのアイテムです。

前回、東京の松田美智子先生のスタジオに遊びにいった際に、先生が監修されたということでサンプルを借りてきていたのですが、さすが先生。使い手の目線でほんとにいい商品を作られました。
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お米が美味しく炊けて、超便利なんです!!

ざっくり説明すると、2つの点が素晴らしい!


研ぎ汁が水切れが早い!

米が美味しく炊けるのは、その研ぎ方が大きくかかわってくるのがわかりました。それ砥ぎ汁に長く浸さないこと。
ふつうはボウルでお米を砥いだら、斜めに傾けて水を切る方が多いですよね。手でお米がこぼれおちないようにしたりして。
ぐずぐず水を切っていると、お米に胚芽の匂いや汚れが浸透してしまのです。しかも濁ったとぎ汁が多少残ってしまうのが、美味しくなくなる理由のひとつらしいのです。なるほど。

洗いますよー。
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さっと水を切る!

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このザルには細長いスリットが入れてあり、底は水が切れやすく、ザルを上にあげた瞬間にきれいにすっきり米とぎの水がきれるように設計されていて、底の部分にも水が残りにくくなっています。洗ったら上に持ち上げるだけで、一瞬でこぼれず水切り!

お米を5.6回洗い、最後の水切り後は、ボウルの中のザルをちょっと斜めに傾けておいておけば、最後の1滴まで効率よく水切りができるようになっています。

ザルがしなるから入れやすい!

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このザル、ほどよいしなり具合です。しなるので土鍋や炊飯器に入れる時にまわりにこぼれません。 小さい鍋で炊くときにも重宝します。
私はお弁当用に1合を小さなお鍋で毎日炊いていたので、これあったら本当に便利だったと思います。両手でカバーして米粒がこぼれないようにガードしてましたら。
ほかにもいいことが、

また米とぎ用としてほどよい柔らかさがあり、お米を傷つけない。

米をとぐ手の動きに合わせたカタチに作られている。

また、米とぎ用とありますが、100℃まで対応していますので、蕎麦などの麺類の湯きりもOK。玉ねぎなどを水にさらすのも、野菜の水切り、ヨーグルトの水切り、油揚げや豆腐の水切りなど何にでも使えて便利です。

実は、米とぎ用ザルなんて要らないと思っていた口なのですが、これは本当に便利。いいものにはちゃんと理由があるなぁと思います。
ちなみに、私は竹のザルも使っています。長い時間置くと、水分を吸収してくれて竹などのザルは本当にいいんです。
だけど、土鍋に入れる時にこぼれちゃう。
いまは、竹ザルで水切りした場合も、こちらに移し替えてから鍋に入れてます。

今日からネットでも買えるようになりました。箱にはいっていてギフトにもなります。価格も1600円(税別)とこんな便利な割にはお安いです。
気になる方は、お店にも見に来てくださいね。
商品はこちらです






# by kitchenparadise | 2018-10-23 18:02 | 道具:キッチン道具全般

惚れ込んだスウェーデン王室御用達

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19年前のクリスマス、母の友人から外国土産のプレゼントをいただきました。上品に箱に入っていて、その箱には「スウエーデン王室御用達」と書いてあり、開けてみるとめちゃくちゃステキなデザインのタオルが2枚。日本にはなかなかないデザインで、見たとたんすごく気に入りました。
私は自宅の階段をすぐにかけおり、キッチンでパソコンを開き、慌ててその箱に書いてあった「エーケルンド」というブランドを検索。
スウェーデンに「ぜひエーケルンドを私も取り扱いたいんです!」と英語でメールを送ったのが、この商品との始まりでした。

ちょうど私はキッチンパラダイスの開店準備中。3か月後に間に合うようにたくさん発送してもらい、初めてダンボールを開けた時の私の鼻息のあらさは半端なかったです。笑)

エーケルンドは、300年以上の歴史があるスウェーデンの老舗テキスタイルブランドです。伝統的な技術をもとに、革新的かつ自由な発想で製品を開発しています。いまはこの写真の右の息子さんが社長をなさっていて私もお目にかかりました。

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最も人気なのが、エーケルンドタオルといわれるもの。35cm×50cmや40cm×60cmなどがあり、フックかけがついてます。タオルとしてだけでなく、目隠しにつかったり、タペストリーとして飾ったり、クリスマスには玄関に飾ったりして楽しむタオルサイズのテキスタイルです。
毎年デザインが変わりますが、特に楽しみなのがそのクリスマス柄です。先週入荷しました。
かっわいいですよー。
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黒っぽくシックですが、こんなかわいいのも。
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こちらはテーブルランナーも。
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ほかにもたくさん入ってきていますが、入荷の度に本国からの発送なので、いったん在庫がなくなると2.3週間はかかります。
インターネットでもご注文いただけますので、ぜひご覧ください。

エーケルンド一覧はこちらです。ネットからもお申込みいただけます。

***********About Ekelund***************


スウェーデン王室のリネン製品 
 
エーケルンド家は、百年以上もスウェーデン王室御用達としてリネン製品を納めています。
1878年に最初の品を納めたという記録が残っています。1877年に当時まだ皇太子だったグスタフ五世が弊社工場をご訪問されたことがきっかけとなりました。グスタフ五世として王位継承されてからも弊社製品を気に入ってくださり、それ以来ご子息のグスタフ六世アドルフ王そして現在のカール十六世グスタフ王の御用も承っています。

そして天皇家にも 

世界で唯一の天皇家である日本の天皇皇后両陛下が、2000年および2007年にスウェーデンへご訪問された際、エーケルンドのテーブルクロスをお求めになられました。

エーケルンドの糸のこだわり 

エーケルンドが使用する糸は亜麻(リネン)と綿(コットン)の天然素材による2種類ですが、亜麻は世界で最も品質の高いフランス・ベルギー国境地帯からの原糸を使用しています。綿は気候・環境面などから一番栽培に適していると言われるペルー綿を使用しています。

リネンはオーガニックですが、綿も2013年始めから、エコ認証を受け栽培された綿を製品生産に使用。この取り組みは、より持続可能な社会とともに環境の改善に貢献するものです。
エコロジカルに成長した綿は化学除草剤または化学肥料を不使用です。綿花生産者は国際農業連合(IFOAM)などの国際的に認定された管理団体によって継続的に検査管理されています。 IFOAMが発行した証明書は原材料のみならず製造過程すべてのステップを経て最終製品に至るまでの効力がありますので安心してご使用いただけます。
 
製品にすべてバックナンバー 

製品のタグをご覧いただければお分かりいただけますが、それぞれの製品にはバッチナンバーが付いています。これはどこの農場からの糸か?栽培に当たってどのような肥料等をどのくらい使ったのか?糸繊維加工場所は?など、情報を得るための追跡が出来るトレイサビリティー制度をどの企業よりもいち早く、日本ではまだこの制度すら知られていない時代から取り入れています。
# by kitchenparadise | 2018-10-22 18:53 | 私の日常と家族


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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