セイロの耐久性をのばすには

キッチンパラダイスでは2月末まで「冬のセイロ割」を開催中です。定番商品の白木のセイロを普段より20%もお買い得でご購入いただける年に一度の機会ということもあって、初めてセイロを手にする方も多く、嬉しい限りです。
ご購入いただいた中で、お二人のお客様から「購入そうそうセイロが壊れた!」と連絡がありました。交換はさせていただいておりますが、私たちも説明不足だったなぁと反省しています。

木のセイロは使いこなせばとても簡単ですが、コツを覚えて、慣れることが必要です。そうすれば10年以上長くお使いいただける場合もあります。
丈夫な順に、ヒノキ、白木、竹の順ですが、キッチンパラダイスでは普段使い用に白木を中心に販売しています。

さて、 耐久性というのは使う頻度にもよると思いますが...壊れたりかびたりする理由を知ればいくらでも防げます。

■なぜ木のセイロは割れる?

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・木は収縮します。高温の蒸気をあてることによって急激な温度変化に耐えられず割れることがあります。使い始めた瞬間や、数か月以内に割れる場合が多いようです。
・干す場所やタイミングにもよります。日陰なら問題ありませんが、強い日差しに何時間も何時間も当てると、急に乾いてしまい割れることがあります。

■セイロの割れを防ぐには

・新品時にすぐに水に浸けて、充分に乾かしてから使い始めます。直径21cmくらいまでは厚みが薄く、長く浸けすぎるとふやける場合もあるので10分から20分程度で。大きい場合はしっかり水を浸透させるために、もう少し長めでも結構です。
・また毎回使用する前に水にぬらして使います。使って間もないうちは、濡らすだけでなく水に浸けた方がよいでしょう。
使ううちに強度が増してきます。
・空焚きすると焦げたり壊れたりします。たっぷりお湯を沸かして下さい。

■なぜセイロはカビる?

濡れたまま室内に放置しておいたり、充分に乾いてないのに2.3日使い続けると、カビることがあります。濡れた雑巾を放置しておくと臭くなるのと同じです。

■カビを防ぐには

・使い終わったら乾いた布巾でよく拭いて、早めに風通しのよい場所へおく。
・何日も続けて使わず、キチンを乾燥させてから次に使う。
・汚れてない時には洗わないで、温かいまま干すと乾きやすい。
・もし雨続きなど多い時には、ドライヤーで少しだけ温めると乾きやすい。


セイロは複数お持ちいただき、交代に使うと大変長持ちします。


*2月末までの冬のセイロ割はこちらからご利用いただけます。
http://www.kitchenparadise.com/fuyuseiro


by kitchenparadise | 2018-02-19 12:55 | 道具:木のセイロ


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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