18歳のお嬢に持たせたい道具④

お嬢が東京に行くことになり、どの道具を買っていくかをボチボチ決めています。
お嬢にもたせる道具は、社会人になっても結婚してもそのまま使い続けられるモノと決めています。
彼女にもたせる道具について時々書いています。

①まぁ、いってもそんな高価でないもの。

でも長持ちするもの。

②忙しい学生向き

③学生用の小さ目サイズ

④使い方がカンタン

⑤なんといっても美味しくできるもの

⑤は実は一番大切です。この時点で自分が作って美味しくできないと、あとあと料理をしたくなくなるからです。

このカテゴリーで、鍋や包丁、しりしり器を紹介しました。今日はお玉と味噌漉しです。

お玉はこれ。
とっても使い勝手がよくて、気持ちよく使えて、一生もの。

「工房アイザワの横口レードル」

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おたまなんて100円でもいいと思ってませんか。
いやいやいや、私は鍋より先にこのお玉を買いました。15年くらい使っていますが、本当に良いです。
使っても使ってもくたびれない。強い。プラスチックと違い汚れも取れやすく匂いも残らない。
この「横口」というのが最高にいいんです。お汁を注ぐ時、あんかけをかけるとき、ソースをかける時、トマトソースを盛る時、まわりにこぼすことなく上手にお皿や椀の上にかけられます。どんな小さなお皿でも大丈夫。
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100円や500円のお玉を買ってもなんとなく20年使うように、このお玉も20年以上。いえこれなら一生使うでしょう。
毎日使って20年30年悪くならないようなものに、まちがいないものを買っておく。2万円でなく2千円かかりませんから。

注げる量はやや少なめですが、味噌汁なら2.3回で注げます。将来、家族が増えたらもうひとつ大きいものを揃えて使い分けるといいです。

もうひとつ。
「工房アイザワの味噌漉し」
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その昔は、銀色に穴が開いたアルミの味噌漉しとか多かったですよね。私はアルミが好きじゃないし、プラスチックは匂いや変色が気になります。そうするとステンレスに。
ステンレスにはランクがあります。さびやすいのとさびにくいの。これはもちろんさびにくいステンレス。
10年使っても型崩れしないので、気持ちよく使えます。これなら、結婚しても使えるだろうなぁと思いながらそろえるのがこの味噌漉しです。(本人は結婚しないと言い張ってますが...)
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お嬢が使うお皿やお椀も、すでに有田や波佐見なので揃えました。楽しいですねー。

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明日は、4月19日のモリママのラボ講座のご案内をします。とっても楽しそうな講座です。私も勉強させていただこうと思います。3/19募集開始です。
また、次回の包丁研ぎ講座は4/14(土)なのですが、予約いただいた方だけでご案内を前に満席になりました。
そこで5月19日(土)にも追加講座をする予定です。改めてご案内をいたしますが、ご希望の方はキチパラまでご連絡ください。





by kitchenparadise | 2018-03-12 15:35 | 道具:新生活の道具


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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