キッチンパラダイスのブログ「Aya’s Diary」

昨日は、地元福岡のFBSという放送局の「めんたいワイド」という番組に出させていただきました。
「ちかっぱ、すいとうよー!」と冒頭で叫ばされるなど、ちょっとムリムリなところはあったにせよ、汗)お店の宣伝をさせていいただき、わたくしが勝手にセレクトした商品を紹介して、鍋の実験までさせていただき、ほんとうにありがたいことでした。

テレビの反響でお問い合わせも多くいただきました。商品のご注文、使い方について、そのほかの商品のご相談から、メーカー名の商品番号だけのお問い合わせなどなど。笑)

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そこで。
はじめてこのブログにこられた方もいらっしゃると思い、あらためて自己紹介を。

はじめまして。田中文(たなかあや)、キッチンパラダイスの店主やってます。


このブログは、お店のイベントや、フェアのご案内、道具の紹介や実験に加えて、たまに私のプライベートや読んだ本、考えたことなどをつらつらと毎日書くというブログです。以前のブログから数えると18年間も書いています。ふう。

ブログでもキチパラに並べる商品を決めるために、またお客様にわかりやすく説明できるようにさまざまな実験をしたり説明したりしています。鍋なら半年くらい、包丁なら1年、ブレンダーなら半年、使い続けてからお店にだします。そうすると、商品の不都合なことも合わせてご紹介できます。いい道具を揃え、使い方を正しくしって、ずっと使い続けて料理を楽しんでほしいと思っています。 こんな面倒なことをする店はなかなか無いと思います。たぶん。笑)
 
世の中の多くのお店は、たくさん売れる商品を店頭にならべます。 
たくさん売りたいから並べているわけで、商品の善し悪しではないでしょう。実際、店舗のお店の方が商品すべてを使うなんて無理ですし、使ってない場合がほとんどでしょう。売れそうかどうかで商品選びをするのが常なのです。

たくさん宣伝して、たくさん売り、そしてまたテレビや雑誌で紹介され、たまにはお金を払ってでもSNSで広めてもらったりもします。(芸能人のブログなどそんなのいっぱい)

「さぁ、みんな、いまはこの商品がいいわよ!」といっせいに煽って売る商品のほうが、ロットは増えるし、工程は少なくなるし、流通コストも販売コストも下がりますしね。

私は、そんなところからは離れて、自分たちがいいと思ったもの、つまり、理にかなったもの、未来の子供たちに受け継いでいきたい道具、耐久性があるもの、などの目線で商品選びをしています。

とはいっても、紹介した商品は売らないとお店はたっていきません。いくら実験したとしても、キチパラのような小さなお店では価格競争はできず、結局は安価なお店を探してご購入なさる方がほとんどで、お店としては、すべてのおいて魅力が足りず、大変情けない状況でもあります。

そんな中、私たちの商品選びを参考にしてくださり、キチパラをいつも応援してくださり続けてご購入くださる方も全国におられ、本当に本当にありがたく思っています。

ご購入いただいた方に、私がお店にいる時はできるだけ手書きのお礼を書かせていただいています。(汚い字ですいません)
おひとりおひとりに書きながら、いつも、「ありがたいなぁ」と感謝の気持ちでいっぱいになります。安い高いではなく、キチパラで買っていただくと決めていただいたのが本当にうれしく、ありがたいのです。ますますがんばらなきゃと思います。

これからも「売れる」商品でなく、理にかなった商品をキチンとご紹介できるよう、ますます台所道具オタク道に邁進していきたいと思います。
 

by kitchenparadise | 2018-06-07 16:46 | 私、こう思う


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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