カテゴリ:おしらせ(SALE等)( 53 )

ブログ訪問者100万人

キッチンパラダイスブログ「Aya's Diary」は、

11月5日の訪問者数で100万人を超えました。

みなさん本当にありがとうございます!



お店からのおしらせ、台所道具の使い方や実験、おもしろい本の話、私の日常や思ったことなど、

これかえらも遠慮なく、表裏なく綴っていきたいと考えています。

私のブログでは、アフリエイトも広告も全くありませんし、今後もお受けするつもりがありません。

お店の宣伝はします。笑)


今後ともよろしくおねがいもうしあげます。

by kitchenparadise | 2018-11-09 00:03 | おしらせ(SALE等)

香味鍋/香味飯鍋 土鍋本プレゼント月間

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鍋が美味しい季節になりました。

今年も、年に一度の「鍋月間」です!私たちオススメで、大定番の


「香味鍋」「香味飯鍋」をお買い上げの方にもれなく、

「煮る、蒸す、焼く、炊く。いつでも土なべ

プレゼント!!

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*「いつでも土なべ」本は、キチパラHPでも1512円で購入することができます。

香味鍋は、一般的な鍋違い、

一度温めると火をとめてもしばらくグツグツを煮立っています。

テーブルコンロ要らずの鍋です。

お肉を焼くこともできます。



この鍋は、松田美智子先生が料理科学を軸に考案し、名窯「一志郎窯」が作品にした鍋。土鍋の魅力をすべて詰め込んだ一生モノ、こだわりの鍋です。

一般的な土鍋としてはもちろん、煮物、ロースト、ケーキなど、普段使いにも使えます。ケーキは石釜で焼いたように、またステーキ肉を焼いてもふっくら仕上げることができる鍋で、私たちスタッフはこの時期になると毎日のように普段使いしています。

キッチンのコンロで鍋料理を仕上げてからダイニングテーブルへ。長い時間グツグツ沸騰していて、30分以上はガスコンロを使わなくてもアツアツのお鍋をいただけます。群をぬいた蓄熱性です。
蓋の真ん中から垂直に抜ける蒸気でがでて効率的に鍋を温め、吹きこぼれません。直火、オーブンで使えます。



香味鍋
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サイズは2種類です。

2.3人分の鍋、普段使いの料理用鍋としてお使いになるなら、私と同じ小さいサイズを。

小サイズ: 径25.0cm×高さ14.5cm 重量約2600g 25920円


家族が4人から5人以上で、大き目の鍋としてお使いなら、大サイズを。

大サイズ: 径31.8cm×高さ16.0cm 重量約3850g 41040円

香味鍋のご購入はこちらです

香味飯鍋(ご飯用土鍋)

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〇香味飯鍋:径22cm×高さ18.2cm 重量約2kg 39960

香味飯鍋のご購入は
こちらです

香味飯鍋で美味しいごはんが炊ける理由。
「お米が垂直に対流し、粒が立ったまま炊飯できるように鍋の厚さや蓋の重さなどに工夫を重ねました。沸騰してから(蓋の穴から蒸気が吹き出します)、炊きあがりまで約7〜8分、火を止めて蒸らし7分。短時間でふっくら美味しく仕上がります。」と松田美智子先生。

香味飯鍋は基本的にはご飯用として開発されましたが、スープや煮込み料理も美味しくなります。


スタッフが自宅で使った香味鍋のメニューです。

肉じゃがは特に最適。小さい鍋でもたくさん作れます。

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蓄熱性が高いので、肉じゃがもホクホクと

美味しくできて、煮崩れしません。

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ちゃんちゃん焼は鮭の鍋。うまみたっぷり。

普段のプデチゲでもこんなにごちそうになります。

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保温力の高い土鍋なので、優しい熱で食材をつつみ、旨味が凝縮します。
遠赤外線で芯から熱を通し、ふんわり、手早く、常に理想的な料理の仕上がります。
鍋ひとつだけで、豊かな食卓です。


香味鍋が我が家にきてからというもの、本当によく鍋料理、
煮込料理をするようになりました。
美味しくなるってわかっている道具を使うのは、料理の自信になります。
鍋を信頼して料理が作れます。

香味鍋、香味飯鍋ともに、手作りで制作には時間がかかります。在庫は表示しておりますが、いったん入荷待ちになると1か月~2か月はお届けまでにお時間をいただきますのご了承ください。



by kitchenparadise | 2018-11-05 12:03 | おしらせ(SALE等)

銅の玉子焼月間はじまる


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11月は銅の玉子焼月間

11月30日まで

定番銅の玉子焼器を10%OFF

さらに「まぜらん」プレゼント。

*まぜらんは人気の卵のまぜ棒です。

関西型12×17cm 10800円→9720円

関東型15cm 8432円→7589円

関東型18cm 9720円→8748円

関西ミニ型9×12cm 6696円→6026円


これまで一番人気の関西型長方形は、年に1度の年末には特別価格などのフェア期間を設けていましたが、お客様から「もっと大きく作りたい」「伊達巻や厚焼き玉子によい大きさを」というご要望があり、大きなサイズも秋の限定企画に入れました。

関西型長方形は、卵3個の出し巻。(もちろん2個でもできます)

関東型正方形18cmは、卵4個の出し巻、厚焼きなら4~7個

関東型正方形15cmは、卵3個の出し巻、厚焼きなら3~5個

関西型ミニ長方形は、卵2個の出し巻。(1個でもできます)

これが目安です。

出し巻の作り方はこちらをご覧ください。

銅で作った伊達巻はまた格別です。お正月にむけていまから練習しませんか。伊達巻を作るなら正方形18cmを買うとよいと思います。近々手順も公開します。
厚みがあるだけでなく、取っ手が外れるのでオーブンで作る伊達巻にはもってこいなんです。



by kitchenparadise | 2018-10-31 09:38 | おしらせ(SALE等)

会員専用ページがあります

おしらせです。

キッチンパラダイスではオンラインショップに会員専用ページというのがあります。

オンラインショップ → 会員専用商品 (下にスクロール)

これで会員の方しか見られない特別な商品や割引アイテムがご覧いただけます。

1点ものになってしまったもの、B品で破格で販売するもの、そのほか人気アイテムの割引きも毎月数点を紹介しています。

また、会員の方に季節ごとにクーポンも発行していますので、時々メールでお知らせしています。(2.3か月に1度です)

遠方の方はもちろんのこと、ちょっと買い物前に会員専用画面をのぞくと、割引で買えるかもしれません。

会員専用価格は、店頭でもご提示いただればご利用いただけることになってます。

ぜひぜひ。

新規登録はこちらです。 

ちなみに内緒ですが、いま会員画面ではなみじゅうが10/31まで特別価格です。


そういえば、昨日、米とぎザルを紹介しましたが、みなさんから反応が多くてちょっとびっくりしてます。
プレスチック商品を紹介するのは珍しいのですが、、、

でもホントにスグレモノアイテムを久しぶりにみつけたという感じです。昨日のブログをご覧ください。



by kitchenparadise | 2018-10-24 17:45 | おしらせ(SALE等)

10/7(日)長崎で和尚様のトークショーにでます

直前ですが、明日10/7(日)に長崎・ココウォークの新しいTSUTAYAのイベントスペースで、トークショーに参加することになりました!

ちょうどおくんちで長崎に遊びに行ってる方、長崎にお住まいの方、ちょっとだけでも覗いてくださいね!

トークショーの主役は、「運気の代謝があがる!日常作法のコツ」の著者、長崎興福寺の松尾法道住職です。

そても魅力的なご住職で、伺って以来仲良くしていただいています。明日は、本の裏話や、出会った方々の話、ずばり運気があがる方法など、いろいろお話をお聞きしたいと思います。私も自分自身の「素地」をあげるべく、インタビューに望みますよ!

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「運気の代謝があがる!日常作法のコツ」に関するトークショーとサイン会

生きづらい時代でも「運気がいい」をキープする人になる!

隠元禅師ゆかりの寺、長崎・興福寺住職による大人のための人生上昇術。

松尾住職ご本人による本に関するトークショー、興福寺の紹介及びサイン会を実施いたします。
(サイン会参加には9/29(土)以降、本書籍を購入された方にお配りする整理券が必要です。)

期間:10月7日(日)

場所:ココウォーク 5階 TSUTAYA BOOKSTORE イベントスペース

時間:14:00〜16:00*13:30開場

<お問合せ>TSUTAYA BOOKSTORE 095-842-5509


https://information.cocowalk.jp/925/


長崎駅から遠くないとことろです。トークショーは1時間程度です。

このTSUTAYAはまだできたばかりらしく、代官山蔦屋書店みたいなかっこいい本屋さんらしいですよ。

お待ちしています。いらしたらぜひ声をおかけください。
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by kitchenparadise | 2018-10-06 15:23 | おしらせ(SALE等)

亡き姉に伝えた桧山先生のことば

桧山タミ先生の出演する西部ガスのCMのことを、多くの方がSNSでコメントされているようです。テレビの30秒CMも「このCM好き~。」と書かれている方もいて嬉しくなります。
テレビの30秒バージョンは福岡、熊本などを中心に流れますが、You tubeでは1分45秒のこの長いバージョンがご覧いただけます。





私の姉は5年前に難病で2人の子供たちを残して他界しました。とても難しい病気で入院生活は5年間におよびました。

料理好きで、マクロビや薬膳、無農薬野菜、など取り入れるのにも熱心。仕事で忙しいのに必ず手作りをするので、ほんとよくするなぁと感心していたものです。

10年前、姉が入院生活を余儀なくされることになり、一番本人が悔しかったのは子供たちと一緒にいられないことでした。

「料理を作ってあげられないのが残念」とか「母に任せてばかりで悪い」とか、よく口にしていました。

私たちの母は料理が上手なので心配はしていないものの、やはり母親として自分で作ってあげたいと思っていたのでしょうね。

上の子とは休みの日におにぎりをもって山や川に行ってましたし。

姉は桧山タミ先生とも親しくさせていただいていました。そこで当時、こう尋ねました。

「先生、姉は自分で料理を作ってあげられないのがすごく残念と、、、。」

先生はこういわれました。

「お姉さんに大丈夫よって言ってやって。子供たちに食べさせたいと思う気持ちが大切。料理を作れなくてもその思いが子供たちには必ず届くから。心配ないと。」と。

次週、病院で姉にそう話したら、姉は「そうやね。そうやね。」と何度もうなずいていました。

近くに居たらいくらでもしてあげられるけど、いなかったらできない。

でも気持ちは同じように届く。

今回のCMではそんな先生のメッセージも伝わってきます。姉がうなずいていた場面が浮かんできます。

だからこそ、一緒にいられる時間は、子どもの身体にいい、安全なものを、無理せずに作ってあげたいなと思うのです。


ちなみに、いま私の娘は東京で大学生。

たまに「お野菜食べてる?」とか聞くと「はいはい。」とか、めんどくさそうな返信しかきません。笑)思いは伝わっているのかしら。






 

by kitchenparadise | 2018-10-05 18:15 | おしらせ(SALE等)

木製のコーヒードリップセットの動画

一目ぼれしてご紹介をはじめた木製のドリップスタンドセット。

このドリップする時間が癒されるので動画をあげてみました。




コーヒーがポタポタと落ちる音もいいし、木もいいですね。

せっかく入荷したのので、今月は【Kalita手ぬぐいプレゼントキャンペーン】という企画で、ドリップスタンドセット(18000円)か、角型ドリップセット(12200円)のどちらかをお買い求めのみなさんにオリジナルてぬぐいを差し上げています。(9月末まで)
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布巾にもなりますし、お手ふきにも目隠しにもなります。340mm×900mmと結構大きいです。綿100%。

でも本当にすごいはこのドリップではなくフィルターにあります。奥にある赤いパッケージがカリタの専用フィルターです。そのフィルターにぴったり合うように作られたのがこのドリップセットです。

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カリタの方に聞きにいったところ、「このウエーブフィルターは、ウエーブ状になっているのでドリッパー本体との接触面が少ないため、粉が滞ることなくまんべんなくゆきわたります。プロのように上手にいれなくても一か所にお湯がたまることなくドリップされるため、おうちで簡単で手軽に本格的なコーヒーの味と香りが楽しめます。」とのこと。やってみました。

なるほどその通りなんです。あんまり考えて淹れなくても、かなり美味しくなります。
フィルターはキチパラでも販売しています。50枚で360円(1枚7.2円 税別)です。インターネットでも売っているところが多いです。


キッチンパラダイスオンラインでのご購入はこちらです。お好きなてぬぐいの色をお選びいただけます。


*******************************************

木製ドリップセットについて
 
  
・森と木と人、そしてコーヒーをつなげる  
 
岐阜県南西部の「根尾の森」の木を、オークヴィレッジ(株)が「木の価値」を見直し、働く人、使う人をつなげていくプロジェクトを立ち上げ、ネオウッドとして商品化。
木の持つ個性を最大限に生かし、コンディションを整えて加工したネオウッドをカリタ・ウェーブシリーズでコラボレーションしました。
国内でも有数の豊かな森に恵まれた根尾の森の木を感じながら、ドリップコーヒーをお楽しみいただけます。

・コーヒーの老舗カリタから誕生  
 
ドイツ語の「Kaffee(コーヒー)」と「Filter(フィルター)」に由来し、国内においては業界のパイオニア的存在といえるコーヒー器具の老舗。
家庭で簡単にコーヒーを楽しんでもらいたい、より多くの人にコーヒーの美味しさを知ってもらいたい、との考えのもと1958年に創業。
各コーヒーの特徴を正確に捉え、満足度の高い味と香りを引き出すことに注力。コーヒーメーカー、エスプレッソマシン、ミル、フィルターなど、幅広く製造、販売しています。
 
・透明ボックスでギフトに最適
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透明のプラスチックボックスに入ったセットになっており、ギフトに最適です。コーヒー好きの方だけでなく、コーヒーを飲む時間をゆったりと大切に過ごしてほしいという方に、ぜひお贈りください。


◆カリタ木製ドリップスタンドセット  18000円(税抜)
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耐熱ガラスのドリッパー、耐熱ガラスのジャグ(400cc)、木製ドリッパーリング、木製ジャグプレート、シャフト(支柱)2本、木製ドリッパーホルダー、ウエーブフィルター25枚です。
シャフトが2本ついているのは、ジャグの大きさに合わせて長さを変えるためです。コーヒーポットを大きいものに変えることもできます。

◆カリタ木製ドリップ角型セット  12200円(税抜)
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耐熱ガラスのドリッパー、耐熱ガラスのジャグ(400cc)、木製ドリッパーリング、木製ドリッパーホルダー、ウエーブフィルター25枚のセットです。




by kitchenparadise | 2018-09-19 11:11 | おしらせ(SALE等)

9/12は包丁研ぎデー。お持ち込ください。

明日9/12(水)は「500円包丁砥ぎDAY」です!
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研ぎ師は、tonton工房のオッチさん。

オッチさんの名前はおちよしこさん。砥ぎ師であり、キッチンパラダイスのもとスタッフです。7年前から三面砥石の藤田さんに研ぎを学び、最近は砥ぎ講習ほか、料理研究家の方の包丁やラボの包丁を何年もお願いしています。

このたび、2人のお子さんの出産を経て、ようやく月に2回だけ包丁砥ぎをお願いできることになりました。
とても上手で鋭角に、正確に砥いでくれます。

ご希望の方は、次の要領でキチパラにお持ちこみください。

砥ぎ日 2018年9月12日(水)

砥ぎ時間 それぞれ12:00-17:00

包丁お預かりの時間:当日の午後3時まで。
(当日でなくても前日やそれ以前でもお預かりします)

包丁のお返し時間:当日の午後5時以降
(お返しするのは後日でも、宅急便でも可能です)

包丁の種類:家庭用三徳包丁や万能包丁・家庭用牛刀

お預かりできないもの:刃が欠けているもの・刺身包丁・出刃・波刃・刃渡りが20cm以上のもの

砥ぎ料金:500円(税込)

短時間でたくさんの包丁を効率よく、しかも低価格で研ぐため、特殊な包丁やプロ用の大きなものはご遠慮いただくことにしました。また欠けているものは時間がかかるのでお受けできません。あらかじめご了承ください。

そろそろ切れなくなってきたという包丁をお持ちの方、キッチンパラダイスまでお気軽にお持ちください。

*当日包丁との本数が多い場合、翌日に持ち越す場合もあります。


by kitchenparadise | 2018-09-11 18:01 | おしらせ(SALE等)

癒されるコーヒードリップセット、新登場

こんな、あたたかみのある「木製ドリップセット」が新登場しました。 

9/5からキチパラで取扱いをはじめます。


Kalita 木製ドリップスタンドセット/角型セット


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コーヒーがドリップされるのを見て、一目ぼれしました。

すっごくステキなので動画撮影。こちら
 

【9月キッチンパラダイス限定☆

Kalitaオリジナル手ぬぐいプレゼント】

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■木製ドリップスタンドセット 18000円 税抜   

■木製ドリップ角型セット 12200円 税抜
 
  

・森と木と人、そしてコーヒーをつなげる  
 
岐阜県南西部の「根尾の森」の木を、オークヴィレッジ(株)が「木の価値」を見直し、働く人、使う人をつなげていくプロジェクトを立ち上げ、ネオウッドとして商品化。
木の持つ個性を最大限に生かし、コンディションを整えて加工したネオウッドをカリタ・ウェーブシリーズでコラボレーションしました。
国内でも有数の豊かな森に恵まれた根尾の森の木を感じながら、ドリップコーヒーをお楽しみいただけます。

・コーヒーの老舗カリタから誕生  
 
ドイツ語の「Kaffee(コーヒー)」と「Filter(フィルター)」に由来し、国内においては業界のパイオニア的存在といえるコーヒー器具の老舗。
家庭で簡単にコーヒーを楽しんでもらいたい、より多くの人にコーヒーの美味しさを知ってもらいたい、との考えのもと1958年に創業。
各コーヒーの特徴を正確に捉え、満足度の高い味と香りを引き出すことに注力。コーヒーメーカー、エスプレッソマシン、ミル、フィルターなど、幅広く製造、販売しています。
 
・誰でも美味しく淹れられるフィルター 
 
 
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ドリップスタンドセット、角型セットとも、カリタのウェーブフィルター185(2~4人用)が使われており、セットに25枚が含まれています。
このウエーブフィルターは、味ムラが少なくお湯を注いだ時の景色や香りも楽しめて、プロが淹れるようなドリップコーヒーを自宅で手軽に楽しめるというもの。ウエーブ状になっているのでドリッパーとの接触面が少なく、まんべんなく粉がゆきわたり、一か所にお湯が溜まらずに速やかにドリップされます。
コーヒー好きのキチパラスタッフたちでも試しましたが、驚くほど簡単に、まろやかで美味しいコーヒーが入れられると大好評でした。
インターネットで簡単に入手できますし、キチパラでも販売しています。50枚で360円(1枚7.2円 税別)です。

・透明ボックスでギフトに最適
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透明のプラスチックボックスに入ったセットになっており、ギフトに最適です。コーヒー好きの方だけでなく、コーヒーを飲む時間をゆったりと大切に過ごしてほしいという方に、ぜひお贈りください。


◆カリタ木製ドリップスタンドセット  18000円(税抜)
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耐熱ガラスのドリッパー、耐熱ガラスのジャグ(400cc)、木製ドリッパーリング、木製ジャグプレート、シャフト(支柱)2本、木製ドリッパーホルダー、ウエーブフィルター25枚です。
シャフトが2本ついているのは、ジャグの大きさに合わせて長さを変えるためです。コーヒーポットを大きいものに変えることもできます。

◆カリタ木製ドリップ角型セット  12200円(税抜)
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耐熱ガラスのドリッパー、耐熱ガラスのジャグ(400cc)、木製ドリッパーリング、木製ドリッパーホルダー、ウエーブフィルター25枚のセットです。

********************************************************************


9/5からキッチンパラダイス店頭かインターネットでご購入いただけます。こちらです。

フィルターの追加もお買い求めいただけます。





by kitchenparadise | 2018-09-05 16:29 | おしらせ(SALE等)

明日の包丁研ぎと9月の究極の砥石講座

明日8/29(水)は「500円包丁砥ぎDAY」です!

砥ぐのは、tonton工房のオッチさん。

オッチさんの名前はおちよしこさん。砥ぎ師であり、キッチンパラダイスのもとスタッフです。7年前から三面砥石の藤田さんに研ぎを学び、最近は砥ぎ講習ほか、料理研究家の方の包丁やラボの包丁を何年もお願いしています。

このたび、2人のお子さんの出産を経て、ようやく月に2回だけ包丁砥ぎをお願いできることになりました。
とても上手で鋭角に、正確に砥いでくれます。

ご希望の方は、次の要領でキチパラにお持ちこみください。

砥ぎ日 2018年8月29日(水)

砥ぎ時間 それぞれ12:00-17:00

包丁お預かりの時間:当日の午後3時まで。
(当日でなくても前日やそれ以前でもお預かりします)

包丁のお返し時間:当日の午後5時以降
(お返しするのは後日でも、宅急便でも可能です)

包丁の種類:家庭用三徳包丁や万能包丁・家庭用牛刀

お預かりできないもの:刃が欠けているもの・刺身包丁・出刃・波刃・刃渡りが20cm以上のもの

砥ぎ料金:500円(税込)

短時間でたくさんの包丁を効率よく、しかも低価格で研ぐため、特殊な包丁やプロ用の大きなものはご遠慮いただくことにしました。また欠けているものは時間がかかるのでお受けできません。あらかじめご了承ください。

そろそろ切れなくなってきたという包丁をお持ちの方、キッチンパラダイスまでお気軽にお持ちください。

*当日包丁との本数が多い場合、翌日に持ち越す場合もあります。
 
******************************************************************

9月8日(土)は「究極の砥石講座」

講師は三面砥石の藤田さん

時間は11:00-12:30 先着6名です。参加費800円です。

こちらの講座は2か月に一度行っています。

(三面砥石購入の方は無料です)

お申し込みはこちらのフォームからどうぞ。


by kitchenparadise | 2018-08-28 10:42 | おしらせ(SALE等)


福岡の台所道具専門店「キッチンパラダイス」のオーナーAYAの日記。調理道具の実験や考察、お店のお知らせ、そのほか個人的な日常も毎日綴ります。ご連絡はキッチンパラダイスのHPからどうぞ。


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